Pesticide Residues in Food and Feed

Электронная база данных Кодекса по остаткам пестицидов в пищевых продуктах

Настоящая база данных содержит положения о максимально допустимых уровнях содержания пестицидов и предельно допустимых уровнях содержания потенциально опасных химических соединений принятые Комиссией Кодекс Алиментариус на ее заседаниях вплоть до 39 заседания в июле 2016 года включительно.

В этой базе данных содержится информация о Максимально допустимых уровнях содержания пестицидов (MRLs) и предельно допустимых уровнях содержания потенциально опасных химических соединений (ЕMRLs), разработанные Кодексом для пестицидов или их отдельных видов, а также для отдельных продуктов и групп продуктов. Наименования и определения продуктов смотрите в «Классификации пищевых продуктов и кормов животных».

Перечисленные пищевые продукты не должны содержать остатков пестицидов больше установленных MRL или EMRL (дозы указаны в мг/кг и определяются индивидуально в каждом отдельном случае). Допустимые дозы указываются для продуктов, находящихся на разных стадиях продвижения на рынке, а именно: а) во время ввоза в страну или б) во время поступления в торговые сети внутри страны. В любом случае, допустимы дозы не должны быть превышены, на какой бы стадии не находился продукт.

MRL и EMRL применяют для расчета дозы остатка, содержащегося в финальном образце, выбранном из множества подобных пищевых продуктов, а также для групп пищевых продуктов, которые подвергаются анализу.

При поиске МДУ для конкретного товара (например, FC 0204 "0204 Lemon") также следует производить поиск МДУ для соответствующих товарных подгрупп (например, FC 0002 "Lemons and Limes") и групп (например, FC 0001 "Citrus Fruits"), что позволит получить перечень всех МДУ Кодекса для данного товара.

Обновлено: 27-03-2017
Scientific basis of Codex work on veterinary drug residues
19 Oct 2017 - 
Geneva, Switzerland The FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA) provides independent scientific advice to  [...]
Promoting equitable business practices without neglecting consumer health
18 Oct 2017 - 
Paraguay is currently hosting the Codex Committee on Food Labelling. Oscar Stark, Vice Minister of Industry  [...]
A commitment to food safety in Paraguay with Codex
16 Oct 2017 - 
Asunción, Paraguay The Codex Committee on Food Labelling (CCFL) is tasked with drafting “provisions on labelling  [...]
Safer Food Training for effective participation in Codex
11 Oct 2017 - 
Bangkok October 11 2017 In some ways the premise is very simple: build stronger Codex coordination  [...]
Codex standards for safe food and access to trade
2 Oct 2017 - 
Experts meet in Kampala to discuss standards for fresh fruits and vegetables Kampala, 2nd October 2017  [...]