Compilaciones temáticas


Algunos textos incluidos en las publicaciones temáticas pueden haber sido actualizados desde la última edición. Para consultar los textos actualizados, por favor diríjase a las "Normas Oficiales del Codex".

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Textos del Codex sobre resistencia a los antimicrobianos transmitida por los alimentos (1a edición)
Prevención y Reducción de la Contaminación de los Alimentos y Piensos (1a edición)
Alimentos obtenidos por medios biotecnológicos modernos (2a edición)    1    1
Higiene de los alimentos - Textos básicos (4a edición)    3    3    3
Etiquetado de los Alimentos - Textos completos (5a edición)    4    4    4
Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos - Recopilación de textos (5a edición)    2    2
Alimentos producidos orgánicamente (3a edición)    2
Producción de Alimentos de Origen Animal (2a edición)    1
Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales (1a edición)
Frutas y Hortalizas Frescas (1a edición)
Leche y Productos Lácteos (2a edición)    1
Principios Prácticos sobre el Análisis de Riesgos para la Inocuidad de los Alimentos Aplicables por los Gobiernos (1a edición)
Aguas (1a edición)
Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros (2a edición)
  1 - 1a edición
  2 - 2a edición
  3 - 3a edición
  4 - 4a edición
 
Actualizada el: 18-08-2016
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20 Jun 2017 - 
We need a food supply system that produces safe food, produces nutritious food, and also [...]
Who is new in the Codex Secretariat?
9 Jun 2017 - 
Seconded officers provide a valuable contribution to the work of the Secretariat. There are currently five [...]
Codex launches RSS feed for meetings
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Anyone can now follow Codex Alimentarius meetings simply by clicking on the RSS icon. RSS stands [...]
Codex Secretary Tom Heilandt addresses the 85th OIE General Session
24 May 2017 - 
May 23rd 2017 Paris. World Organisation for Animal Health  Speech: Tom Heilandt  The actual speech as [...]
Regional Meeting for Near East begins in Rome
15 May 2017 - 
The regional meetings provide an incredibly important opportunity for dynamic discussion on major and emerging [...]