تلعب الحكومات الوطنية دورا حاسما في ضمان وجود غذاء آمن ومغذي للجميع. ويمكن لصناع السياسة الاستفادة من اليوم العالمي لسلامة الأغذية لخلق الوعي لدى الجمهور وتعزيز التعاون بين قطاعات الصحة العامة وصحة الحيوان والزراعة، بما في ذلك إشراك الأعمال التجارية والمجتمع المدني.
تشمل الإجراءات التي يمكن اتخاذها ما يلي:

• قم بتنظيم فعالية عامة أو أنشطة تستهدف عامة الناس - حفلات موسيقية أو مهرجانات أو معارض أو انشطة لتذوق الأطعمة أو عروض طبخ مع رسالة تحمل الوسم (هاتشاغ) #سلامة الأغذية
  لجعل الفعالية افتراضية: لن تكون التجمعات العامة سهلة بالنسبة للسلطات التي تعمل في ظل قيود جائجة كوفيد-19، ولكن تم إظهار قدر كبير من الإبداع في تكييف الأحداث مع بيئة الإنترنت. وأصبحت الحفلات الموسيقية والعروض التوضيحية مع الجمهور الافتراضي في الوقت الحالي هي "الوضع الطبيعي الجديد"
• قم باستضافة حلقة نقاش أو طاولة مستديرة تجمع الرئيسية في نظام الغذاء للتحدث عن دور كل فرد في سلامة الأغذية، بما في ذلك، وعلى سبيل المثال، القادة السياسيون والمعلمون والعلماء والمزارعون وممثلو مجموعات المستهلكين. واتبع النقاش بجلسة للأسئلة والأجوبة للتشجيع على المشاركة.
  لجعل الفعالية افتراضية: لقد اصبحت حلقات النقاش عبر الإنترنت شائعة جدا خلال العام الماضي.
• ركز على إيجاد سياسة لتعزيز النظام الوطني لسلامة الأغذية. قُم بتقديم مسودة سياسة لسلامة الأغذية في اليوم العالمي لسلامة الأغذية أو قم بعقد اجتماع على غرار الاجتماعات العامة بغرض النقاش.
  لجعل الفعالية افتراضية: يمكن تقديم السياسات أو إجراء الاجتماع العام عبر الإنترنت
• شارك في وسائل التواصل الاجتماعي بطرق مُبتكرة وشجع صناع السياسات رفيعي المستوى الذين لديهم حضور كبير في وسائل التواصل الاجتماعي على نشر الكلمة حول سلامة الأغذية أو حتى تسجيل خطاب صوري. ابحث عن الوسم (الهاشتاغ) #اليوم العالمي لسلامة الأغذية كمصدر للإلهام.
• قم بإطلاق حملة للتوعية في مجال سلامة الأغذية في الاسبوع ما قبل يوم 7 حزيران/ يونيو. هناك العديد من الطرق للمشاركة بالرسالة التي مفادها أن سلامة الغذاء هي مسالة تهم الجميع: قم باستضافة سلسلة من الندوات أو المحاضرات عبر الإنترنت، وقم بإعداد مقاطع فيديو تعليمية، وإنتاج ملصقات، ونشرات أو كتيبات، ولا تنس استخدام المواد الترويجية لهذا العاموالخاصة باليوم العالمي لسلامة الأغذية .
  لجعل الفعالية افتراضية: يمكن إجراء الحملة في المنصات الرقمية بشكل حصري.
• قم بتثقيف المستهلكين بشأن الغذاء الآمن والصحي وتشجيعهم على معرفة ما هو آمن من خلال الإعلانات التلفزيونية والإذاعية أو المنشورات على الفيسبوك، وانستغرام وتويتر. اليك إحدى الأدوات التي قد تكون مفيدة لك عند التخطيط: المفاتيح الخمس للأغذية الأكثر أمانا
• ركز على المعايير الدولية للأغذية وتأكد من أن حكومتك قد أعدت كل شيء للمزارعين والمنتجين لإعداد أغذية آمنة وتوسيع نطاق وصولهم إلى الاسواق. وقم بوضع خارطة طريق للخطوات التي يجب اتخاذها والإعلان عن التزامك في اليوم العالمي لسلامة الأغذية، ثم احتفل بالإنجازات من خلال التركيز على الكيفية التي أحدثت بها هذه المعايير فرقا.
• تعاون مع قطاع صناعة الأغذية وساعد الذين يزرعون المنتجات الغذائية أو ينتجونها أو يصنّعوها أو ينقلونها لجعل الأغذية آمنة. وقم بإجراء تدريب أو ورشة عمل حول سلامة الأغذية للموظفين وادعُ الشركات وموظفيها للمشاركة.

<p>يوفر اليوم العالمي لسلامة الأغذية وسيلة لمجموعة واسعة من أصحاب المصلحة من القطاع الخاص في نظام الأغذية للعمل معا و"العمل كفريق واحد من أجل سلامة الأغذية".</p>

<ul><li><b>قم بتنظيم فعالية لليوم العالمي لسلامة الأغذية</b> – أظهر تفاعلك مع الجمهور والعملاء والمنظمات من قطاع عملك من خلال تنظيم ورش عمل وعروض توضيحية ومحاضرات عامة أو مؤتمرات مع الشركاء والعملاء. 

<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:&quot;Calibri Light&quot;,sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> اتبع نهجا جديدا عند اقامة فعالية عامة من خلال النظر في أنشطة مختلفة أو صيغ جديدة للفعاليات، مثل البث المباشر على الفيسبوك أو الدردشة على تويتر أو ندوة عبر الإنترنت. إذا كنت في نفس المكان، قم بتنظيم الفعالية مع الأخذ بعين الاعتبار تدابير التباعد الاجتماعي. ومن الممكن أن يكون جمهورك عالميا.

</li> <li><b>قم بعرض ما وراء الكواليس -</b> سجل ممارسات سلامة الأغذية المستخدمة في عملك واشرح الخطوات التي تتبعها للحفاظ على سلامة الأغذية. قم بإنتاج مقطع فيديو وشاركه على نطاق واسع مع عملائك وزملائك والموردين.

<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:&quot;Calibri Light&quot;,sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> قم بإجراء فعالية عبر الإنترنت وادعُ المشاركين إلى جولة افتراضية في مكان عملك الذي يختص بالأغذية وذلك لشرح كيفية الحفاظ على سلامة الأغذية. وقم بالتشجيع على إبداء الملاحظات واثراء النقاش عبر الانترنت.

</li> <li><b>شارك الموظفين</b> - قم بإجراء حملة توعية حول سلامة الأغذية للموظفين. استخدم المحادثات والملصقات لزيادة مستوى معرفة الموظفين وتحسين ممارسات سلامة الأغذية، وقم بتنظيم العروض البصرية واختبارات تذوق الأطعمة والنشرات، وقم بعرض منشورات ووصفات ومواد تعليمية عن سلامة الأغذية في رسالة إخبارية.

</li> <li><b>قم بتوعية المستهلكين</b> - قم بإجراء فعاليات لتوعية المستهلكين في اليوم العالمي لسلامة الأغذية، واستخدم أدوات الاتصالات الخاصة بمؤسستك لنشر الرسالة حول الغذاء الآمن للجمهور الأوسع. واستخدم  <a href="http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/world-food-safety-day/promotional-material/ru/" target="new">مواد وسائل التواصل الاجتماعي</a> الخاصة باليوم العالمي لسلامة الأغذية لتعزيز تلك الرسائل.

</li> <li><b>أعلن عن اليوم العالمي لسلامة الأغذية</b> - انشر الكلمة من خلال قنوات الاتصال الخاصة بك إلى شبكتك من المعارف: وذلك على الموقع الإلكتروني، ومن خلال وسائل التواصل الاجتماعي، وعلى لوحة معلومات الشركة. واستفد من <a href="http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/world-food-safety-day/promotional-material/ru/" target="new">مواد الاتصال الجاهزة للاستخدام باللغات الست</a>. ثم قم بطباعة ملصق اليوم العالمي لسلامة الأغذية واعرضه في أماكن يمكن رؤيتها بوضوح.</li></ul>

<p>يلعب الحرم الجامعي دورا هاما في بناء الزخم نحو نظام غذائي أفضل وأكثر أمانا. ويوفر اليوم العالمي لسلامة الأغذية فرصا جديدة لتعلّم الطلاب والقيادة والمشاركة المجتمعية. قم بإشراك قادة الطلاب ومسؤولي الحرم الجامعي وأعضاء هيئة التدريس ومجموعات الطلاب والمنظمات الأخرى في الحرم الجامعي للانضمام إليك في التخطيط لليوم العالمي لسلامة الأغذية. كلٌ منّا له دورٌ يلعبه!</p>

<ul><li><b>قم بتنظيم فعاليات تمتد لأسبوع حول سلامة الأغذية</b> بما في ذلك إجراء حوارات مع المهنيين والنشطاء في مجال الأغذية والزراعة، والندوات عبر الإنترنت، وعروض سلامة الأغذية، وعروض الأفلام، والاستطلاعات، ومعرض للمعلومات. 

<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:&quot;Calibri Light&quot;,sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> حافظ على سلامتك من خلال إقامة الفعاليات عبر الإنترنت.

</li> <li><b>قم بحشد مجتمعك حول هدف مشترك</b>  واعمل مع إدارة الحرم الجامعي والمهنيين في مجال تقديم خدمات الطعام في جامعتك لاتخاذ موقف قيادي عندما يتعلق الأمر بسلامة الأغذية؛ وتطوير مجموعة شاملة من الأحكام الخاصة بسلامة الأغذية لسنها في الحرم الجامعي لجامعتك.

</li> <li><b>قم بدعوة الضيوف للحوار على شكل حلقة نقاش.</b> ضع في اعتبارك الاشخاص المسؤولين عن سلامة الأغذية من المزرعة إلى المائدة - الذي يزرعون المنتجات الغذائية، ويصنّعوها ويبيعوها ويُهيئوها ويقدمونها. اطلب من مسؤول عام رفيع المستوى أو طاهٍ مشهور إلقاء الكلمة الرئيسية.  

<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:&quot;Calibri Light&quot;,sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b>  من خلال إجراء الفعالية عبر الإنترنت، يمكنك ايصالها لجمهور أوسع.

</li> <li><b>لاختبار مدى معرفة الأشخاص بقضايا سلامة الأغذية وشاركه مع جمهور أوسع للمساعدة في نشر الأخبار حول اليوم العالمي لسلامة الأغذية وزيادة الوعي العام بسلامة الأغذية.</b> قم بإجراء مسابقة عن الطهي الآمن تحت اشراف كافتيريا الجامعة، حيث يمكن للطلاب تعلم ممارسات الطهي الآمن في المطبخ والمشاركة بها. 

<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:&quot;Calibri Light&quot;,sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b>  قم بعمل الفعالية افتراضياً وقم ببثها عبر الإنترنت حتى يتمكن الجميع من المشاركة من مطابخهم في المنزل.

</li> <li><b>أجرِ امتحانا</b> لاختبار مدى معرفة الأشخاص بقضايا سلامة الأغذية وشاركه مع جمهور أوسع للمساعدة في نشر الأخبار حول اليوم العالمي لسلامة الأغذية وزيادة الوعي العام بسلامة الأغذية.

<br /> <b><span style="font-size:11.0pt; font-family:&quot;Calibri Light&quot;,sans-serif; color:#70AD47">لجعل الفعالية افتراضية:</span></b> من الممكن إرسال الامتحان عبر الإنترنت إلى جمهور أوسع.

</li> <li><b>أطلب من إدارة كليتك</b> أن تُعلن عن اليوم العالمي لسلامة الأغذية في الحرم الجامعي والتوقيع على تعهد لدعم التثقيف والتوعية في مجال سلامة الأغذية على مدار العام.</li></ul>

يمكن للمدارس والمعلمين الاحتفال باليوم العالمي لسلامة الأغذية عن طريق إقامة فعاليات في الكافتيريا أو في الفصل الدراسي أو في حديقة المدرسة أو على شكل رحلة ميدانية. ويمكن إقامة الفعاليات في المدارس ومراكز الشباب ورحلات التخييم، أو يتم تنظيمها من قبل أولياء الأمور والأطفال سوية في المنزل. ويمكن إجراء الأنشطة في أي وقت، وليس بالضرورة في 7 حزيران/ يونيو. يمكن اتباع هذه الأمثلة من الفعاليات وتكييفها مع أي مستوى عمري.

• قم بعقد تجمع على مستوى المدرسة ودعوة الاشخاص الذين يزرعون المنتجات الغذائية، ويصنعونها ويطبخونها للحديث عن سلامة الأغذية والقيام بالعروض التوضيحية.
  لجعل الفعالية افتراضية: يمكنك إجراء الفعالية بشكل افتراضي والسماح للمجتمع الأوسع بالمشاركة.
• قم باستضافة فعالية لتذوق الطعام أو عرضا للطهي يشارك فيه الطهاة المحليون والطلاب، مع تعريف الأطفال بخيارات الطعام الصحي وإبراز الرسالة من وراء الوسم (هاشتاغ) #سلامة الأغذية.
  لجعل الفعالية افتراضية: قم بعمل الفعالية افتراضياً وقم ببثها عبر الإنترنت حتى يتمكن الجميع من المشاركة من مطابخهم في المنزل. اطلب مساعدة أولياء الأمور إذا لزم الأمر.
• قم بدعوة خبير في الصحة أو سلامة الأغذية للمشاركة بمعرفته العلمية مع الطلاب في الصف أو المدرسة ويمكنه أيضا التحدث عن المسار التعليمي الذي اتّبعه للوصول إلى حيث هو.
  لجعل الفعالية افتراضية: قم باستضافة المتحدث الضيف واسمح له بالتفاعل مع الطلاب من خلال تطبيق زووم أو أية منصة أخرى.
• قم بتنظيم مسابقة لتصميم الملصقات على مستوى المدرسة حول سلامة الأغذية واختر الفائز. واستخدم الملصق الفائز لتعزيز الوعي بسلامة الأغذية في المدرسة وعلى مدار العام. يمكنك أن تستمد الإلهام من الملصق الخاص باليوم العالمي لسلامة الأغذية المتوفر هنا.
• قم بتنظيم عرضا للفيديو واعرض الفيديو الخاص بالمفاتيح الخمس للأغذية الأكثر أمانا لطلابك، ثم قم بإجراء حوار بعد ذلك. يُرجى الملاحظة أن الفيديو متوفر بعدة لغات.
  لجعل الفعالية افتراضية: قم ببث الفيديو عبر تطبيق زووم أو أية منصة أخرى وقم بتحويل النقاش إلى الانترنت.
• قم بعمل مونتاج للصور لتوثيق الممارسات الجيدة لسلامة الأغذية بصريا وعمل ملصق أو إقامة معرض يتم الشرح من خلاله عن عملية الحفاظ على سلامة الأغذية أثناء العمل. وضع في اعتبارك إجراء مسابقة بين الصفوف للحصول على أفضل عرض.
  لجعل الفعالية افتراضية: قم بتحميل الصور إلى معرض فني على الإنترنت. وشجع الآخرين على إضافة صور فيه – لتكون نتيجة هذا العمل نظرة شاملة عن سلامة الأغذية من وجهات نظر مختلفة.