粮农组织渔业及水产养殖部的任务是在粮农组织战略框架范围内，促进和确保世界渔业和水产养殖业的长期可持续发展和利用。 粮农组织深切了解该两个部门在以下方面发挥的根本的社会和经济作用： - 实现全球和国家可持续粮食安全，
- 为捕捞和养殖社区提供自营和就业，作为减轻这些渔业社区贫困和抑制农村人口向城市流动的一种手段。
- 促进国家和国际贸易。
- 创造国民收入。
支持这些基本社会和经济目标则要求对渔业和水产养殖进行负责任管理。 这意味着要防止过度捕捞，促进可持续水产养殖，协调并开展有效的研究和推广，赋予人民、尤其是妇女能力；粮农组织许多成员尚未为这些任务做好充分准备。 因此，渔业及水产养殖部根据成员要求，在渔业和水产养殖的管理与发展的所有方面提供技术援助。我部推行旨在可持续和负责任地发展内陆和海洋渔业及水产养殖业的政策和战略。 为此目的，我部提供论坛、信息、法律和政策框架、法规和准则、战略方案、科学咨询、培训材料等。 为此：- 收集、分析及传播部门的业务信息（捕捞量、产量、价值、价格、船队、养殖系统、就业）。
- 编制方法，评估和检测野生资源状况并提供资源管理方面的咨询。
- 对水产养殖的发展和管理进行监并提出建议。
- 提供渔业和水产养殖方面的社会经济分析并帮助制定发展管理政策和战略及机构。
- 支持和协助区域渔业委员会网络并促进水产养殖网络。
- 对技术开发、鱼品加工、食品安全和贸易进行监测和提供咨询。
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| 在粮农组织领导机构规定的任务范围内，渔业及水产养殖部致力于同粮农组织成员合作，与国家和国际机构、学术机构、私营部门和民间社会建立更加密切、更有效的伙伴关系，以在渔业部门中实现长期可持续的成果。 |
| 渔业及水产养殖部本着合作和公开的精神致力于协同努力，利用以往成就，促进稳定和面向社区的多文化环境，尊重不同意见和少数人的观点，增强性别意识和对个人的信赖。 |
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