粮农组织渔业及水产养殖部编制并出版《渔业和水产养殖国别概况》（“各国”亦包括本组织确定和列入名单的地区/领地）。每份概况综述了本部对有关国家或地区/领土的渔业和水产养殖业活动及趋势的评估。这些概况具有标准的编排格式。经济和人口统计数据以联合国或世界银行的原始资料为依据；渔业数据一般为粮农组织渔业及水产养殖部公布的数字。