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联合国粮食及农业组织
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  1. 领域特征、结构和资源
    1. 概要
    2. 历史和总览
    3. 人力资源
    4. 养殖系统分布和特征
    5. 养殖种类
    6. 养殖方式/系统
  2. 领域表现
    1. 产量
    2. 市场和贸易
    3. 对经济的贡献
  3. 促进和管理
    1. 机制框架
    2. 管理规定
    3. 应用研究、教育和培训
  1. 趋势、问题和发展
    1. 参考文献
      1. 书目
      2. 相关来源
    领域特征、结构和资源
    概要
    加拿大水产养殖业是一个充满活力的部门,自2000年以来产量大幅增长,主要原因是扩大了大西洋鲑(Salmo salar)的海水网箱生产。鲑鱼养殖场位于不列颠哥伦比亚省的太平洋避风水域以及新斯科舍和新不伦瑞克等大西洋沿海省份。2010年,大西洋鲑的销售占水产养殖业总产值的88%,产量的70%。加拿大渔民也在主要分布于安大略省内陆水体的围栏和水道中养殖虹鳟鱼(Oncorhynchus mykiss)。

    贝类产业主要采用延绳方式生产紫贻贝(Mytilus edulis),以加拿大东部大西洋滨海地区爱德华王子岛为中心。贝类行业还在大西洋滨海地区养殖贞洁巨牡蛎(Crassostrea virginica),并在不列颠哥伦比亚省生产长巨牡蛎(Crassostrea gigas)和菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)。

    在2000年至2010年期间,贝类产量增加14%,达到35346吨,而产值增长了124%,从2850万美元增至6400万美元。紫贻贝的销售占贝类行业收入的57%。在2010年,贞洁巨牡蛎和长巨牡蛎的产值几乎翻了一番,分别达到1120万美元和850万美元,菲律宾蛤仔的产值也同样翻番,达到810万美元。

    加拿大水产养殖业未来的大幅增产将面临来自监管和环境方面的重大挑战。加拿大渔业和海洋部最近从不列颠哥伦比亚省政府接管了许多监管职责,那里的民众反对呼声最为强烈。在2011年秋季,加拿大渔业和海洋部分别发布“鱼类和贝类养殖综合管理计划”讨论稿(加拿大渔业和海洋部2011,2011a)。水产养殖综合管理计划进程将是制定不列颠哥伦比亚省水产养殖监管计划的一个重要特征,它将对该省未来的水产养殖发展产生重大影响。目前正在对具有养殖潜力的几个新品种进行调查。如果能够制定监管制度,在开展经济可行的水产养殖活动的同时确保环境的保护,鱼类养殖部门可以大幅扩大裸盖鱼(Anoplopoma fimbria)的生产 。狭鳞庸鲽(Hippoglossus stenolepis)和睛斑狼鱼(Anarrhichthys ocellatus)的试点工作也在进行之中。贝类养殖的争议远远少于鱼类网箱养殖的争议,并且很可能会在不列颠哥伦比亚省和大西洋沿海省份继续扩大。
    历史和总览
    作为一个行业,加拿大的鲑鱼养殖开始于20世纪70年代,由少数企业家在西北太平洋利用海水网箱养殖本地的银大麻哈鱼(Oncorhynchus kisutch)和大鳞大麻哈鱼(Oncorhynchus tshawytscha)。此后的重点则转移到比大麻哈鱼更适于驯化,生长更快,适于在密度更高网箱养殖的大西洋鲑。新不伦瑞克省的大西洋鲑养殖在1979年首次获得成功,此后该行业不断扩大,特别是在不列颠哥伦比亚省。不列颠哥伦比亚省获得了鲑鱼养殖的巨大成功,产值从2000年的2.71亿美元增至2010年的6.71亿美元(粮农组织FishstatJ;加拿大统计局,2011)。生产密度从放养到收获各异,但是行业标准的范围是15-25公斤/立方米。生产成本为2-3美元/公斤(Forster,2002)。

    随着行业的发展,出现了价值链中孵化、养成、加工和销售纵向一体化的整体发展趋势。不过,各地区之间存在明显差异,在太平洋沿岸的不列颠哥伦比亚省挪威跨国公司较为活跃,而相比之下,大西洋沿岸的鲑鱼养殖场主要由少数加拿大人拥有和管理。在过去的几年中,出现了大规模的整合,鲑鱼养殖业集中到控制大部分生产的大约五个纵向一体化的公司。

    鳟鱼养殖是加拿大最古老的鱼类养殖活动。19世纪中后期开始生产和销售用于种群增殖的虹鳟和溪红点鲑(Salvelinus fontinalis),对鳟鱼的需求最终导致大约在一个世纪之后开始真正的养殖。虽然大多数养殖的鳟鱼用于人类食用,但是依然有一部分用于休闲渔业。2010年养殖虹鳟的产量为6883吨,产值3170万美元,占整个鱼类行业总产值的5%,养殖场交货价为4.60美元/公斤。

    贻贝
    在产量和产值方面,紫贻贝(Mytilus edulis)是加拿大水产养殖第二个最重要的种类。太平洋和大西洋沿海均有养殖,但爱德华王子岛省提供了超过77%的产量。

    贻贝占水产养殖总产量的17%。在过去十年中,产量在20000和24000吨之间波动,2000年至2010年期间平均为21934吨。全球市场对贻贝日益增长的需求和营销活动使紫贻贝的养殖场价格从2000年的0.88美元/公斤大幅增至2010年的1.48美元/公斤。

    爱德华王子岛在2010年对总产量的贡献是18845吨,远在其后的是纽芬兰和拉布拉多,产量2461吨(占10%)和新斯科舍省,产量2121吨(占9%)。这三个省份共占贻贝产量的96%。

    牡蛎
    加拿大收获牡蛎的历史已有数个世纪,但是其养殖开始于20世纪50年代。如今,大部分所出售的牡蛎由养殖者供货。不列颠哥伦比亚省的养殖者生产长巨牡蛎,而大西洋沿海诸省养殖者生产贞洁巨牡蛎。越来越多的牡蛎养殖已经移动到使用浮筏、浮筒和延绳的离底系统,让贝类悬浮在海底之上。深水牡蛎比潮间带牡蛎的生长速度快3倍。

    牡蛎总产量中有68%来自不列颠哥伦比亚省。在过去的十年里,牡蛎总产量在5300顿至8011吨之间徘徊,2000年至2010年期间平均为7049吨。产值在过去十年中翻了一番多,从380万美元增至850万美元。
    人力资源
    水产养殖在维持和振兴加拿大许多走下坡路的沿海和农村社区中发挥重要作用。由于诸如木材业和渔业等以资源为基础的行业日趋衰落,这些偏远社区一直在努力维持经济稳定并为年青人提供就业机会。养殖鲑是不列颠哥伦比亚省最大宗的出口食品,是新不伦瑞克省农业食品部门产量最大的农产品。

    水产养殖业2010年支付的薪金及工资总额为1.03亿美元,雇主支付的福利达到1570万美元(加拿大统计局, 2011)。根据2004年开展的一项研究估计,水产养殖业雇用5565人(Mathews,2004)。其中三分之一的雇员年收入在25000美元至35000美元之间并且还享受其他福利待遇。调查还发现,80%的职位为全职,大部分雇员在不列颠哥伦比亚省(53%)和新不伦瑞克省(25%)农村的鲑鱼养殖场工作。这种直接就业为下游的供应和服务业创造间接就业机会。根据其他水产养殖研究报告所采用的就业乘数2.5计算,水产养殖业创造的直接和间接就业岗位为14000个。大约50%就业于水产养殖行业的员工为年轻人,年龄在 21至35岁之间,28%为女性。土著人口的劳动力比例正在不断增加,目前为6%。

    鱼类和贝类行业之间的劳动生产率差异很大。淡水鱼类养殖已经达到平均每人每年45吨和海水养殖61吨的生产力水平,而在贝类养殖中每个员工的产能为25吨。大型综合养殖场的生产力高于大量依赖于家庭和临时或季节性劳动力的小型家庭养殖场(不列颠哥伦比亚省,2003)。
    养殖系统分布和特征
    大西洋鲑的海水网箱养殖集中在不列颠哥伦比亚省西部沿海的南半部及新斯科舍省和新不伦瑞克省的近岸水域。网箱的表面面积虽小,但它们分布广泛。这三个省的鲑鱼产量为101385吨,其中不列颠哥伦比亚省所占比例为70%。爱德华王子岛是采用水下悬浮延绳装置开展紫贻贝养殖的中心。加拿大2010年生产了24484吨贻贝,其中77%来自爱德华王子岛周围的海域。

    养殖种类
    加拿大水产养殖以海水养殖为主,其中大西洋鲑(Salmo salar)和紫贻贝(Mytilus edulis)占产量的95 %。该部门高度依赖引进物种,其中包括大西洋鲑、长巨牡蛎(Crassostrea gigas)、菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum),它们合计占产量的76%。大西洋鲑不是不列颠哥伦比亚省本地物种,1984年首次从苏格兰进口鱼卵,后来又从华盛顿州进口幼鱼。虹鳟(Oncorhynchus mykiss)原产于不列颠哥伦比亚省,但主要作为引进种在安大略省养殖。长巨牡蛎是20世纪40年代从日本引进到不列颠哥伦比亚的,除了在第二次世界大战期间中断一段时间外,牡蛎苗的进口一直持续到20世纪70年代,直到北美洲的孵化场生产得到普及。鱼类和贝类的运输现在受到高度监管,需要有转移许可证及卫生认证。

    大西洋鲑已通过选育计划得到驯化,现今的种群性能远远高于原来的品系。虹鳟对传统的选育计划也有类似的良好反应。目前没有养殖经过基因改造的鱼类或贝类。鲑鱼行业已表示,即便正在审查的养殖和销售申请得到美国食品和药品管理局的批准,他们也反对养殖aquabounty转基因鲑鱼。
    养殖方式/系统
    加拿大的水产养殖者采用各种不同的养殖方式,但是大西洋鲑的大部分产量来自网箱养殖,而紫贻贝的养殖采用水下悬浮延绳方式。

    网箱养殖:加拿大使用的几乎所有网箱都可以归类为重力式网箱(Masser和Bridger,2007)。数个海水网箱作为一个组合体固定在一起,通常系于水下网格式锚泊系统。这些网格一般有八条向上连接着每一个网箱的系泊缆绳以固定其位置。来自淡水孵化场的二龄鲑放养在海水网箱中。在这些网箱中,二龄鲑被培育和喂养18〜24个月,直至达到可收获的规格。自动投饵机及监视摄食行为和控制投饵的水下摄像机的一起使用有助于确保提供充足饵料,同时最大限度减少损耗和吃剩的饵料对水质产生的影响。

    在安大略省休伦湖的乔治亚湾和萨斯喀彻温省迪芬贝克湖,虹鳟养殖者使用的淡水网箱类似于鲑鱼养殖所使用的网箱。养殖规模最小的有六个网箱,年产量160至180吨。小于这一规模在经济上是不可行的。

    底层和离底贝类养殖系统:在离底养殖方法在20世纪70年代得到发展之前,底层养殖方法被最广泛地用于牡蛎养殖。在贻贝养殖中,由于离底养殖方式效率高,它在大西洋和太平洋沿海替代了底层养殖方式。与野生捕捞贻贝相比,养殖贻贝每公斤可提供两倍的贻贝,产肉量通常高3到4倍(加拿大渔业和海洋部,2003)。东海岸最常用的生产系统是延绳,而西海岸则既使用延绳也使用浮筏系统。
    领域表现
    产量
    加拿大的水产养殖业在过去十年间稳步发展,产值从2000年的3.18亿美元增至2010年的7.67亿美元,增幅为141%(加拿大统计局,2011粮农组织FishstatJ)。在此期间,总产量从110628吨增至145114吨,十年间的年平均增幅为2.75%。产量的增长主要由大西洋鲑的网箱养殖所带动,其产量从72495吨增至101385吨,产值从271023美元增至670830美元,收入增长148%。鲑鱼养殖是在加拿大滨临大西洋的新斯科舍省和新不伦瑞克省,但是该行业以不列颠哥伦比亚省为中心,那里的产量在过去的十年中从39300吨增至70800吨,产值从1.47亿美元增至3.45亿美元。表1为生产统计汇总。

    十个省份中有六个省拥有鳟鱼养殖场,但是安大略省是加拿大鳟鱼的最大生产省,占59%的产量。2010年,加拿大的鳟鱼养殖者生产了6683吨虹鳟鱼,产值3160万美元。

    贝类行业集中在大西洋沿海的爱德华王子岛省,其中2010年紫贻贝产量18845吨,产值2500万美元。分别占贻贝总产量的77%和总产值的69%。爱德华王子岛和不列颠哥伦比亚主要采用离底延绳养殖技术,分别生产2377顿和7400吨牡蛎,总产值2030万美元。如果近期启动的营销计划可以开辟新的国内和出口市场,贝类行业可继续扩大生产。

    表1. 2010年加拿大鱼类和贝类养殖产量和产值(吨,千美元)
    种类 产量(吨) 产值(千美元)
    鱼类    
    大西洋鲑 101 385 670 830
    虹鳟 6 883 32 623
    贝类    
    美国巨牡蛎 3 462 11 173
    紫贻贝 24 484 36 205
    菲律宾蛤仔 1 500 8 100
    长巨牡蛎 7 400 8 544
    来源:加拿大统计局。2011

    根据粮农组织的统计数据,下图显示了加拿大水产养殖的总产量:

    :
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    市场和贸易
    加拿大2010年的出口总值为5.72亿美元(加拿大统计局,2011)。加拿大水产养殖产品的出口量一直高于进口量,而进口主要由来自亚洲的对虾和少量来自美国的鲇鱼和鳟鱼所构成。与2009年相比,2010年养殖鲑的出口增长7.3%,而人工养殖贻贝的出口增长19.9%。

    加拿大近90%的水产养殖产品出口到大约20个国家。加拿大最大的出口市场是美国,它在2010年占大西洋鲑全部出口销量的98%,占大西洋鲑鱼片出口销量的93%,占紫贻贝出口销量的99.8%。贻贝出口为半熟、熏制和经过巴氏消毒产品,但是大部分为带壳鲜销。导致市场集中的原因是靠近美国市场、需求强劲和运输成本较低。

    美国的主要出口目的地包括华盛顿州、马萨诸塞州、加利福尼亚州、缅因州和纽约州(表2)。加拿大水产养殖产品因其品质和有益健康而畅销美国市场。在欧洲,数量有限的加拿大水产养殖产品销往法国市场,而在亚洲,日本和中国台湾为主要市场。

    表2. 按目的地国家分列的2010年加拿大若干水产养殖产品出口量和出口值
    目的地国家 贻贝 大西洋鲑 大西洋鲑鱼片
    产量(吨)
    美国 12 689 70 036 6 357
    加利福尼亚州 52 24 694 122
    缅因州 2 661 4 837 199
    马萨诸塞州 7 863 8 662 1 180
    纽约州 947 11 808 823
    华盛顿州 50 10 506 668
    价值(千美元)
    美国 33 142 432 283 78 407
    加利福尼亚州 274 152 917 1 345
    缅因州 5 979 26 549 2 508
    马萨诸塞州 21 562 51 283 14 580
    纽约州 2 392 69 758 10 304
    华盛顿州 158 71 557 6 384
    来源:加拿大统计局,2011年

    加拿大进出口鱼品和海产食品的食品安全及食品质量标准由加拿大食品检验局管理。适用于管理的主要立法包括联邦鱼品检验法及食品和药品法。加拿大食品检验局制定有助于提高产品质量和安全的相应产品和流程标准并核实守规情况,以及鱼品和海产食品的来源。

    鱼品检验条例(鱼品检验法)规定,加拿大所有用于出口或省际贸易的海产食品必须来自在联邦政府注册的加工企业。从事出口的加工商还必须在加拿大食品检验局注册并执行厂内质量管理计划。作为一项厂内质量管理计划,这项始于1992年2月的质量管理计划是世界上第一个基于危害分析与关键控制点(HACCP)原则的强制性食品检验计划,为客户提供可以安全、健康食用加拿大生产的鱼品和海产食品的高水平保证。这一质量管理计划还涉及非食品安全问题,包括鱼类质量和联邦法规要求,如标签。在许多国家对进口鱼品和海产食品都采用HACCP要求的时候,该项质量管理计划为保持国际市场准入发挥了有效作用。它对以出口为主的加拿大水产加工业具有重要意义。

    加拿大食品检验局的检验员通过审计和检查相结合的方式开展守规检查,以确保注册的加工商已按照要求实施了质量管理计划并符合其他监管要求。加拿大食品检验局还与加拿大环境部及加拿大渔业和海洋部合作,按照加拿大贝类卫生计划实施双壳贝类收获和加工的其它安全政策。 对经济的贡献
    对经济的贡献
    水产养殖产品在为加拿大穷人提供食物方面的作用不是很大。事实上,较为富裕的中老年消费者的海产食品消费量最高。一般来说,诸如鲑鱼、虾、牡蛎等优质食物是最受欢迎的水产养殖产品。

    加拿大人均野生和养殖海产食品合计消费量自1999年达到10.3公斤的峰值之后就已下降。2009年,人均海产食品消费量为7.81公斤,其中包括3.5公斤的新鲜和冷冻产品、2.5公斤的加工产品、1.3公斤的贝类和0.5公斤的淡水鱼。

    水产养殖发展在提供就业机会和减少贫困方面取得了一定的进展。有许多成功的水产养殖企业家,他们为土著社区创造了收入和就业机会。加拿大的土著人口在很大程度上靠自然资源维持生计,商业捕捞渔业和木材采伐的下滑使他们受到重创。水产养殖有助于在其自己的社区创造收入和就业机会。

    在不列颠哥伦比亚省的沿海小镇克莱姆图,私营商业企业与Kitasoo/Xai’xais原住民结成的重要伙伴关系已经延续了十年,它为鲑鱼养殖合资企业提供了一个成功的范例。1988年,克莱姆图人对鲑鱼养殖进行投资,试图替代因商业鲑鱼渔业衰退而丧失的经济机会。这个鲑鱼养殖企业运作了五年,直到由于鲑鱼价格下降和经营成本上升而被迫关闭。1998年,Kitasoo/Xai’xais与一家私营公司达成协议来经营该设施并在业务方面所取得了相当大的成就,成为该社区的经济支柱。养殖场和加工厂提供的收入和就业机会以及所开展的业务使克莱姆图的失业率从十年前的90%左右降低到40%。

    Kitasoo还兴建了一座每月加工635吨养殖鲑鱼的加工厂,实现月收入240万美元。该加工厂在满负荷运作时聘用30名全职员工,在工资方面为该村经济贡献大约110万美元。

    在不列颠哥伦比亚省,约21个原住民从事贝类养殖活动,14个原住民从事鱼类养殖。安大略、魁北克和加拿大大西洋沿岸的原住民也从事水产养殖活动。
    促进和管理
    机制框架
    加拿大的水产养殖由联邦、省和当地共同负责。联邦一级对水产养殖的管理权由17个部门和机构分担,以渔业和海洋部为主。渔业和海洋部的任务是制定和实施政策,这些政策可为水产养殖创造可持续发展的环境。渔业和海洋部由负责渔业法实施的渔业和海洋部长领导。部长负责渔业、栖息地和水产养殖管理部门政策的审批和沟通。部长按照“渔业和海洋部法”的授权,全面负责该部的管理和指导。副部长对部长负责并主持该部的日常管理工作。

    地区的水产养殖和渔业管理人员向六个按地理区域划分的地区主任负责。

    渔业和海洋部与省和地方政府协同管理水产养殖规划和管理的复杂监管框架。各省和地方通常负责水产养殖场地的租赁、许可证的管理,以及水产养殖产品的推广。然而,这些省和地方的责任与联邦的责任有很大重叠。因此,作为不列颠哥伦比亚省成功诉讼渔业和海洋部的结果以及在此之后,渔业和海洋部根据国家渔业法承担了水产养殖的管理责任。经协商,渔业和海洋部就鱼类和贝类养的殖制定了两项水产养殖综合管理计划(IMAP)。作为磋商进程的组成部分,这些于2011年秋季发布的计划讨论草案将为不列颠哥伦比亚省水产养殖监管计划的制定提供背景情况和指导。水产养殖业依然将由地方和省级政府监管,但渔业和海洋部将在水质监管和其他可能与生态、环境和自然资源相互作用的活动方面承担主要责任。水产养殖业通过他们的协会和他们的联盟,即加拿大水产养殖业联盟(CAIA)参与管理进程。
    管理规定
    在缺少联邦水产养殖法的情况下,有三项法规用于水产养殖规划的管理。它们包括,渔业法、适航水域保护法和加拿大环境评估法。法规授予了利用开放水域资源从事水产养殖作业的合法性。

    水产养殖规划亦遵守省级法规。所有省份都有规范水产养殖活动的法规,一些省份已经公布了水产养殖法。按照省级监管要求,所有新的和现有业务必须制定一项管理计划。在某些情况下,当地政府机构也通过依法实行分区来发挥作用。

    水产养殖活动的管理还涉及到一个复杂的监管过程。鱼的移动系根据“国家水生生物引进和转移法规”(2002)进行监管,以减少遗传、生态系统和疾病方面的影响。鱼类养殖场的健康管理符合国家水生动物健康计划和加拿大贝类卫生计划,这些计划旨在预防传染病或污染,并保持市场准入竞争力。水产养殖产品的收获和销售按照鱼类检验法(1985 )进行管理,以确保产品符合有关卫生和食品安全的国家和国际标准。
    应用研究、教育和培训
    开展科学研究依然是加强加拿大水产养殖发展和多样性的关键。从水产养殖发展的初期起,渔业和海洋部就在加拿大的研究和技术转让方面发挥主导作用。联邦和省政府的研究机构致力于下列各方面的研究:新品种的开发、提高亲鱼性能和苗种质量的选育、养成技术的强化、健康管理,以及喂养、营养和饵料的改进。联邦一级的研究为行业的创新提供了良好的科学和技术基础,而与大学和国家、省级科研人员构成的广泛网络开展合作,以及该行业构建的伙伴关系则拓宽了这种研究的范围。鲑鱼、贻贝和牡蛎养殖新技术的研究、开发和商业化,以及该行业的成功在很大程度上是政府曾经和正在通过与业界、学术界及推广机构合作来提供支持的结果。研究重点系通过有联邦、省、地区和学术研究人员参与的正式和非正式进程,通常在与行业协会合作的情况下予以确定。高度优先的研究往往与行业伙伴合作开展,例如传染性鲑鱼贫血症(ISA)的预防及海虱与鲑鱼野生种群相互作用的调查。

    加拿大各地的许多大学都开展学术培训和研究。以本科生和研究生教学和研究见长的大学包括不列颠哥伦比亚省的温哥华岛大学、安大略省圭尔夫大学的水产养殖中心、魁北克的拉瓦尔大学、新不伦瑞克大学的海岸研究和水产养殖中心、新斯科舍农学院、纽芬兰纪念大学的水产养殖和海产食品发展中心等。还有很多社区学院开展培训,特别是在沿海省份,以满足水产养殖技术人员的需求。
    趋势、问题和发展
    加拿大水产养殖业在过去十年中有所发展,但是增长潜力远远大于人们所看到的。这其中有许多原因。大西洋鲑鱼养殖业在2000年初因ISA的爆发而遭受严重挫折。制定国家水生动物健康计划的大胆倡议和行业的生物安保举措在应对这次ISA挑战中被证明是成功的,此病至今没有出现复发。

    不列颠哥伦比亚省某些团体对鲑鱼养殖的强烈反对也形成了严重的挑战,而且得到严格科学研究支持的鲑鱼网箱养殖虽然没有造成严重的环境或生态影响,但这却没能避免大量与此相反的说法。

    最后,行业本身依然存在对重叠和受制约监管和管理的担忧。有必要在行业和政府监管机构之间开展协作,建立一个在提供环境保护的同时允许行业扩展的体系。

    作为领导机构,渔业和海洋部认识到这一点,而且这也体现在他们“在坚持与加拿大海洋和内陆水域相关的生态和社会经济价值的同时通过水生生物养殖让加拿大人受益”的愿景中。水产养殖生产的可持续扩展将提供更多的水产食品,防止未来的短缺,创造急需的收入和就业,并通过创造机会增加海产食品消费来改善人类健康。

    为了实现这一目标,近年来已经采取了一些措施。由渔业和海洋部负责的两项研究和发展计划专门为行业参与研究和创新、促进产业竞争和多样化而设计。第一项,“水产养殖合作研究和发展计划”自2001年就开始执行;第二项“水产养殖创新与市场准入计划”始于2008年。最近,加拿大的综合多营养水产养殖网已经获得支持,以建立一个科学家和行业合作伙伴网络,提高多营养水产养殖的科学与实践。

    “水产养殖合作研究和发展计划”是一项由行业推动的计划,每年有用于合作研究的资金,以提高鱼的性能、鱼的健康,以及行业的环境绩效。持续的资助使“水产养殖合作研究和发展计划”项目获得相当大的成功。

    “水产养殖创新与市场准入计划”始于2008年,有2230万美元的预算供未来五年使用。“水产养殖创新与市场准入计划”有四大目标,并在与各省、地区和部门的利益相关者进行磋商的基础上确定了各项目标的优先重点。这些目标包括:可持续生产、促进多样化、绿色技术和市场准入

    加拿大综合多营养水产养殖网拥有自然科学与工程研究委员会提供的大约490万美元资助,这些资金已经发挥杠杆作用,使支持项目的预算翻番,达到近1000万美元。综合多营养水产养殖网还将超越自然科学与工程问题的研究,为综合多营养水产养殖的全面发展而解决社会经济和监管方面的问题。加拿大综合多营养水产养殖网以26位科学家组成的网络为基础,他们来自8所大学、渔业和海洋部的6个联邦实验室、1个省级实验室和6个省的3个合作伙伴。

    这些都是令人兴奋的新举措,而得到这些举措支持的研究工作可以解决行业所面临的生产难题。更为复杂的是该行业面对的监管和公众认知问题。通过渔业和海洋部最近的参与而启动的新管理进程在主导不列颠哥伦比亚省水产养殖管理方面会有助于解决这些问题。讨论草案中所概述的贝类和鱼类养殖综合管理计划可以为推动其前进提供基础。
    参考文献
    书目
    AAC. 2011. Canadian Aquaculture R&D Review 2011. Aquaculture Association of Canada Special Publication 16 (2011)
    DFO. 2008. Aquaculture in Canada.
    DFO. 2009. Canada’s Fisheries Fast Facts. Statistical and economic analysis series statistical and economic analysis series.
    FAO. 1995. Code of Conduct for Responsible Fisheries. Rome, FAO. 1995. 41p.
    Forster, J. 2002. Farming salmon: an example of aquaculture for the mass market. Reviews in Fisheries Science 10:577-591.
    Masser, M.P. and Bridger, C.J. 2007. A review of cage aquaculture: North America. In M. Halwart, D. Soto and J.R. Arthur eds. Cage aquaculture – Regional reviews and global overview, pp. 102–125. FAO Fisheries Technical Paper. No. 498. Rome, FAO. 2007. 241 pp.
    Mathews, R. 2004. The Canadian Aquaculture Employment Study. Prepared for the Canadian Aquaculture Industry Alliance.
    相关来源
     
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