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联合国粮食及农业组织为了一个无饥饿的世界
  1. 领域特征、结构和资源
    1. 概要
    2. 历史和总览
    3. 人力资源
    4. 养殖系统分布和特征
    5. 养殖种类
    6. 养殖方式/系统
  2. 领域表现
    1. 产量
    2. 市场和贸易
    3. 对经济的贡献
  3. 促进和管理
    1. 机制框架
    2. 管理规定
    3. 应用研究、教育和培训
  1. 趋势、问题和发展
    1. 参考文献
      1. 书目
      2. 相关来源
    领域特征、结构和资源
    概要
    水产养殖在马达加斯加占有重要位置。由于出口养殖的对虾和海藻对创汇的贡献、部分小型养鱼户收入的提高以及为当地市场提供水产品和产生就业,水产养殖被认为是该国的关键领域之一。水产养殖在淡水、咸水和海水中开展。
    • 淡水养殖主要在池塘和稻田进行。在逐渐产生了农村养殖鱼种的小型私人生产者后,目前的优先领域是促进以开发新技术和养殖新种类为基础的市场导向型商业水产养殖。
    • 在咸水和海水方面,过去10年对虾养殖显著发展。在中期,对虾养殖应继续发展。目前开始养殖海水鱼,并正在开展其他类型的水产养殖,例如海参和螺旋藻。
    历史和总览
    在历史方面,过去50年淡水养殖的发展有以下4个明显阶段:
    • 殖民时期,主要是持续引进新的种类。
    • 清除“具体限制”占用土地或允许建设养殖池塘,寻求快速发展经济的适当解决办法时期。
    • 过去30年实施主要水产养殖项目时期;逐渐从生产领域(主要是鱼种)撤消政府干预,并管理国有水产养殖站(有关管理部门和养鱼者协会之间的管理协定);逐渐在农村形成小型农户鱼种生产者。
    • 以开发新技术和养殖新的种类为基础的促进市场导向型商业水产养殖阶段。
    过去10年,沿海对虾养殖得到快速发展。但只有一家公司与该国东北部的小型养殖者合作进行海藻养殖。螺旋藻和海参养殖依然处于起步阶段。

    内陆水产养殖以当地市场为取向,海水养殖以出口创汇为目的。
    人力资源
    2003年,内陆养殖由21000名稻田养鱼者、45000名养鱼者和219名鱼种生产者参与进行。网箱养殖由42家协会参与,为110人提供了直接就业,罗非鱼孵化场雇佣了45人。

    在海水养殖方面,6家对虾养殖场创造了4325个全职工作,其中4267名为当地人,58名为外国人(佚名,2005b)。4325个全职工作分布如下:90名养殖者;1072个在加工场;400个行政管理;267个在孵化场、2114个在养殖场和382个在其他领域。这类对虾养殖活动还创造了3万个间接工作。有126名养殖者养殖海藻。

    水产养殖还雇佣了50名研究人员和40名行政管理人员。
    养殖系统分布和特征
    2003年,内陆水产养殖面积包括15平方千米的稻田和4平方千米的池塘(佚名,2005a),只占潜力的很少部分(根据科尼尔1963年的信息,有1600平方千米的水面和340平方千米的稻田,以及根据佚名2005a的信息,有20平方千米池塘)。

    据预测,目前有11938公顷的总面积可以开发,对虾产量可以达到54416吨。目前只利用了这一潜力的百分之41.7,即4982公顷(佚名,2001年)。
    养殖种类
    淡水养殖的主要种类是鲤鱼(Cyprinus carpio),于1959年引进。还养殖鲫鱼,于1861年引进,但规模小。1956年引进了尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus),日益成为池塘和网箱普遍的种类。海水养殖种类主要为斑节对虾(Penaeus monodon),为当地种类。1998年引进的热带海藻为异枝麒麟菜的桑给巴尔区系,目前在沿海区域养殖。
    养殖方式/系统
    水产养殖有3种类型:
    • 稻田、池塘和网箱淡水养殖。在稻田养殖方面,主要为粗养鲤鱼,池塘养殖的趋势是半精养(鲤鱼、鲫鱼或罗非鱼)。在网箱养殖单雄性罗非鱼。正在马鲁武艾区域沿海进行改进稻田和池塘粗养当地沼虾的实验。
    • 按照马达加斯加以前的水产养殖发展总规划,主要在西北沿海红树林区域后养殖斑节对虾,这类海水养殖是综合性生产系统,包括养殖池、孵化场、加工和包装场、存贮设施以及公司人员居住设施。所有水产养殖饲料均为进口。开展了利用当地饲料的实验,但没有结果。
    • 与IBIS马达加斯加公司合作在东北区域沿海养殖海藻,一般由妇女和孩子养殖。
    领域表现
    产量
    尽管全国水产养殖统计通常难以获得,特别是内陆水产养殖,但可以做以下产量预计:
    生产 2003年 2004年
    产量(吨) 产值(千欧元) 产量(吨) 产值(千欧元)
    对虾 6021 59000 7007 62000(预测)
    海藻 141* 100 160 N.A.
    池塘养鱼 900 1500 1000 1600
    稻田养殖 1500 2500 1550 2600
    来源:佚名,2004b和2005a;*2001年产值;N.A.:没有数据

    海水养殖产量急剧增加。

    根据粮农组织的统计数据,下图显示了 马达加斯加 水产养殖的总产量:
    Chart 

    马达加斯加水产养殖的报告产量(自1950年)
    (FAO Fishery Statistic)

    市场和贸易
    一般,农村水产养殖(稻田养鱼)将剩余产品以活销或很新鲜类型在当地市场销售。

    网箱养殖的多数产品在塔那那利佛销售,主要在超市和餐馆。

    大部分海水养殖产品出口,特别是对虾和干海藻。为此,农牧渔业部通过兽医向授权的公司发放许可。对不遵守卫生规定和标准的,将撤消或暂停许可。

    产品主要出口欧洲。出口的对虾(整条、去头和去皮)大部分(百分之70)销往欧洲(法国、西班牙和意大利),少部分出口美国,百分之30到日本。每个公司在欧洲有自己的销售网,向大中型超市提供产品,产品标签为“马达加斯加养殖对虾”,没有生产公司名称。
    对经济的贡献
    2004年,淡水养殖产量为2550吨,占全国消费总量的百分之2.8,为420万美元。同年,养殖对虾出口约700万尾,预计出口值为6200万美元。

    2003年,海水养殖创造了4325个全职工作(4267个当地和58个外国)以及3万个临时工作。

    2001年水产养殖占GDP的百分之0.5,2002年占百分之0.69。水产养殖在2001年占国民收入的百分之0.24,2002年为百分之0.59。
    促进和管理
    机制框架
    农牧渔业部(MAEP)通过渔业和鱼类资源局(DPRH)负责水产养殖管理和发展。

    在渔业/水产养殖领域的主要责任是:
    • 行政管理和协调。
    • 促进、发展和可持续管理。
    • 起草发展战略和政策。
    总部在塔那那利佛的DPRH结构如下:
    • 1个技术局-渔业和鱼类资源局。
    • 2个技术处:渔业促进处(海洋和内陆渔业)和水产养殖促进处(内陆和海水养殖)。
    • 在区域一级的区域或区域间渔业和鱼类资源处。
    管理规定
    已经以国会法案、法令和政令类型颁布了几项水产养殖管理方面的法律文件,特别是关于海水养殖的。

    下边是目前有效的法规。
    - 名称 出处 主题 涉及机构1
    海水养殖 渔业和水产养殖规定 1993年5月4日的93.022 法令 水产养殖总体管理框架 MAEP
    负责任发展对虾养殖法案 2001年12月12日2001.020法案 预防疾病、
    环境保护、
    建立养殖场的程序
    (发放许可)
    MAEP
    投资和环境义务政令 2004年2月3日修改 99.954号法令特定条款的
    2004-167号法令
    发放环保型养殖许可的程序 MAEP、MINENEF、
    ONE、MINTOUR
    以及在负责该领域的其他机构
    内陆 建立生产和销售鱼种和成鱼养殖场 2002年10月17日
    5321-2002/MAEL/SEPRH 命令
    发放建立养殖场授权的程序 渔业局和其在地方的机构
    成立促进单雄性罗非鱼技术委员会 2004年11月4日的
    22914/2004号部门间命令
    规范使用激素进行性反转的程序 DPRH、FOFIFA、
    MINSAN、 DSAPS、
    ENVIRONNMENT、
    ARDA、APAM、MPE
    关于投资的环境影响 2004年2月3日修改
    99.954号法令特定条款的
    2004-167号法令
    投资的环境影响分析 MINENVEF、DPRH、
    ONE和其他有关机构
    1 见附件中的缩写

    与渔业规定相比,关于水产养殖的规定还不多。许多规定依然在等待起草。法令对环境保护做了规定。没有得到环境和/或建立养殖场的许可,不得开始运行。在环境影响研究后的表现根据环境管理计划项目进行检查。
    应用研究、教育和培训
    以下3个机构被指定进行水产养殖研究,其中两个是全国性的:
    机构 水产养殖研究课题
    FOFIFA(内陆水产养殖) 改进鲤鱼区系。
    生产单雄性罗非鱼的最佳技术程序。
    CDCC(内陆和海水养殖) 设计对虾后期幼体的技术生产程序以及手工养殖技术。
    设计沼虾后期幼体的生产技术。
    设计孵化场大量生产罗非鱼鱼苗的技术。
    设计利用当地原料生产合成对虾饲料。
    IHSM 设计海参繁殖和养殖技术。
    设计螺旋藻生产技术。

    这些应用研究与水产养殖直接有关。目前,培训机构(特别是国有机构)与私人领域联合确定研究题目,根据他们之间的协议,随后由受训者进行内部研究,并在最后的报告中反映结果。各水产养殖公司也进行自己的研究,结果或多或少是保密的。

    几个政府和私人机构提供水产养殖培训。这些机构提供的课程在本质上是综合和理论性的。随后在水产养殖公司根据研究的题目进行内部培训。

    水产养殖培训机构为:
    机构类型 机构 资格
    政府 塔那那利佛农业科学机构 农业工程师
    图莱亚尔海洋科学研究所 高级农技员。
    水产养殖硕士
    马哈赞加应用农业学校 高级农技员
    马哈赞加专业人员培训单位 水产养殖学士
    私人 瓦卡南卡拉特拉高级学校 农业工程师
    贝佛拉拉应用学校 高级农技员
    阿勒绿色大学 高级农技员
    趋势、问题和发展
    过去10年见证了工业化对虾养殖的快速发展。在此期间,产量从406吨(1994年)增加到7007吨(2003年)。预计在3年内工业化对虾养殖产量将超过工业化对虾捕捞产量,并在出口方面占主导地位。这类水产养殖还具备明确的法律框架和监测系统。已经通过措施,要求生产者进行环境影响研究,并起草和公布发展规划。也在实施该产业的行为守则以及负责任和可持续发展行动。

    该国具有发展内陆养殖,特别是鱼类养殖的潜力。私营的鱼种生产以及向小型养殖者推广技术的工作已在稳定开展。尽管生产的鱼种数量在增加,水产养殖产量没有提高。陈旧的发展战略只关注获得自给自足的食物,没有使产生可销售的剩余产品成为可能,这是现在面临的挑战。新的内陆水产养殖发展政策鼓励发展市场导向型商业水产养殖。已经安排专业人员进行鼓励。例如,阿纳拉芒加区域建立4个罗非鱼孵化场,其中2个生产单雄性罗非鱼鱼种。家庭类型养殖将逐渐被商业养殖替代。

    此外,在内陆开展对虾养殖也具有相当潜力:
    • 对虾养殖:在11938公顷的总面积中只利用了4928公顷(百分之41.7)。但投入生产的只有2164公顷。
    • 网箱养殖:目前在1600平方千米的总水面中只利用了6平方千米(百分之0.37)。
    • 稻田养殖:大面积的稻田可同时或轮换用于养殖。
    参考文献
    书目
    FAO. 2005. Aquaculture production, 2004. Year book of Fishery Statistics - Vol.96/2. Food and Agriculture organization of the United Nations, Rome, Italy.
    Anonyme. 2001. Etude du schéma d'aménagement de l'aquaculture de crevettes de mer à Madagascar. Antananarivo, MPRH/DA/UE/Consortium OSIPD/FTM/PHD .
    Anonyme. 2004a. Pêche et aquaculture à Madagascar: Plan Directeur 2004-2007, MAEP/FAO, Antananarivo.
    Anonyme. 2004b. Etude de compétitivité de l'aquaculture de crevettes de Madagascar. Observatoire économique de la filière crevettière à Madagascar. Rapport final. 139 pp.
    Anonyme. 2005a. Rapport d'activité annuel 2003 et 2004. Antananarivo, Direction de la pêche et des ressources halieutiques .
    Anonyme. 2005b. Document de synthèse des données économiques de la filière crevettière. Observatoire Economique de la filière crevettière à Madagascar.
    Anonyme. 2005c. Rapport de synthèse des travaux du projet FAO-TCP/MAG/2901 «Formulation d'une stratégie pour la valorisation des acquis du sous secteur de l'aquaculture» (draft).
    Kiener, A. 1963. Poisson, pêche et pisciculture à Madagascar. Nogent sur Marne, France, Centre technique forestier tropical, 160 pages.
    Rabelahatra, A. 1988. Etudes nationales pour le développement de l'aquaculture en Afrique, 22. Madagascar. FAO Circ.pêches, (770.22): 82p.
    Annexe - Liste des acronymes malgaches
    APAM: Association Professionnelle des Aquaculteurs de Madagascar
    CDCC: Centre pour le Développement de la Culture des Crevettes
    DPRH: Direction de la Pêche et des Ressources Halieutiques
    DGDR: Direction Régionale du Développement des Régions
    DSAPS: Direction de la Santé Animale et Phytosanitaire
    FOFIFA: Foibe Fikaroana ho an'ny Fambolena
    GAPCM: Groupement des Aquaculteurs et Pêcheurs de Crevettes de Madagascar
    IHSM: Institut Halieutique et des Sciences Marine
    MAEP: Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche
    MEFB: Ministère de l'Economie, des Finances et du Budget
    MINENVEF: Ministère de l'Environnement et des Eaux et Forets
    MINSAN: Ministère de la Santé
    MINTOUR: Ministère du Tourisme
    MPE: Maison du Petit Elevage
    ONE: Office National de l'Environnement
    PFOI: Pêche et Froid de l'Océan Indien
    SAACM: Schéma d'Aménagement pour l'Aquaculture de Crevettes de Madagascar
    SRPRH: Service Régional de la Pêche et des Ressources Halieutiques
    相关来源
     
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