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联合国粮食及农业组织为了一个无饥饿的世界
  1. 领域特征、结构和资源
    1. 概要
    2. 历史和总览
    3. 人力资源
    4. 养殖种类
    5. 养殖方式/系统
  2. 领域表现
    1. 产量
    2. 市场和贸易
    3. 对经济的贡献
  3. 促进和管理
    1. 机制框架
    2. 管理规定
    3. 应用研究、教育和培训
  1. 趋势、问题和发展
    1. 参考文献
      1. 书目
      2. 相关来源
    领域特征、结构和资源
    概要
    阿曼的水产养殖业仍处于起步阶段,但未来却有着良好的发展机会。鉴于认识到水产养殖发展的潜力,该国的农渔部于1992年在海洋科学和渔业中心(MSFC)组建了水产养殖实验室,开展水产养殖实用研究。

    成功的研究结果和私营部门的进一步参与促使该部在1996年成立了水产养殖委员会,对私营部门提供的申请进行评估,并对该产业的发展实施管理。在2000年,在该部内设立了水产养殖发展局,其主要任务是(i) 与私营部门协作,努力增加投资机会;(ii) 接收有意进入该行业的公司的申请;和 (iii) 组织水产养殖委员会的工作。商业化生产始于2003年,产量为352吨,而到2004年则增加到514吨。

    农渔部已经制定了建设新的水产养殖中心的计划,以满足这一预计将会扩大的产业的需要。由于认识到管理水产养殖,确保可持续发展的重要性,农渔部在2004年颁布了水产养殖和水产养殖产品质量管理细则。

    水产养殖实验室最近为发展阿曼的水产养殖业制定了一项计划。该计划目前正在由相关的政府部门进行审查。
    历史和总览
    该国水产养殖实验室于1992年开始运转。在此之前的1986年,第一批水产养殖活动以在Sur地区(Al-Sharqiuah)发展商业斑节对虾(Penaeus monodon)养殖场为开端。由于技术和行政问题,该设施在两年后停产。但有了这次的经验,政府认识到该产业在改善国家渔业资源利用和作为食物来源的潜力,并因此在海洋科学和渔业中心成立了水产养殖实验室。

    确定发展水产养殖的适宜地点是保证商业项目成败的关键,为此水产养殖实验室的工作人员开展了两个项目,在阿曼沿岸地区寻找可能的地点(Al-Yahyai et al.,2004年)。该实验室还实施了一系列项目,研究当地虾品种和印度对虾(Penaeus indicus)的养殖潜力。此外还利用外来的银头鲷(Sparus aurata)和一个本地种黑棘鲷(Acanthopagrus cuveiri)进行鱼类网箱养殖的研究。这些研究活动的成果令人鼓舞,并因此建立了两个属于Quriyat水产养殖公司所有的私营商业网箱养殖场(Al-Qasmi et al., 1998年)。

    这些网箱养殖场主要生产银头鲷(Sparus aurata)、少量舌齿鲈 (Dicentrarchus labrax) 和黄鳍棘鲷 (Acanthopagrus latus)。银头鲷的产量从2003年的331吨增加到2004年的460吨,而舌齿鲈的产量则从13吨上升至27吨。2004年黄鳍棘鲷的产量在13吨左右。通过育肥技术还生产了14吨黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)。

    尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)的小规模养殖是阿曼不同地区广泛开展的一项活动。大部分产品由当地养殖渔民自己消费。

    未来对水产养殖业的投资和研究将主要重点放在海洋虾类养殖方面。水产养殖的生产总值从2003年的160万美元增加到2004年的250万美元。
    人力资源
    目前,农渔部有9名工作人员从事与水产养殖相关的工作,他们都接受过大学和研究生一级的渔业教育。在私营部门,Quriyat水产养殖公司有雇员26人,其中62%为阿曼人。
    养殖种类
    阿曼商业化养殖的品种中有两个外来鱼种,它们是银头鲷(Sparus aurata)和舌齿鲈(Dicentrarchus labrax)。银头鲷在1977年被作为水产养殖实验室的研究对象,并证实具有经济可行性。但是舌齿鲈和薄唇鮻(Liza ramada)是2001年由Quriyat水产养殖公司引进的。这些品种的生产是基于它们在出口市场上的重要性和价值。

    上述外来品种的输入均需要持有原产国认可实验室颁发的健康证明。在政府的协助下,该公司还开始养殖两种本地鱼类,即黄鳍棘鲷 (Acanthopagrus latus)和点带石斑鱼 (Epinephelus coioides),它们是从科威特引入阿曼的。
    尼罗罗非鱼 (Oreochromis niloticus) 是目前刚刚开始养殖的另一个品种,其主要目的是满足那些生活在阿曼的埃及和印度外来务工者的需求。罗非鱼的鱼苗最初从埃及和泰国进口。
    养殖方式/系统
    在阿曼主要采用的养殖系统如下:

    网箱养殖 – 网箱养殖是目前阿曼最主要的养殖系统。Quriyat水产养殖公司是现在该国唯一的私有企业。该公司在马斯喀特地区建立了两个网箱养殖点,一个为2 400 m2 ,另一个为3 500 m2。网箱采用高密度聚乙烯(HDPE)制作。

    综合养殖系统 – 阿曼许多地区(特别是在该国的北部)开展尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)的淡水养殖。这种养殖方式多被小型养殖场所采用,因为高盐度的地下水阻碍或减少了正常的农业活动。最初,罗非鱼是卫生部为了防治蚊虫而引进的。鉴于这种鱼对环境的较强适应性,它们的数量不断增加,当地人开始在其养殖场中进行罗非鱼的生产。只有一个位于阿曼北部的农场从事尼罗罗非鱼的商业性养殖。灌溉水被用于生产过程。该养殖场有四个混凝土池,每个池子的体积为140 m3

    金枪鱼养殖 – 阿曼是中东地区首个启动金枪鱼育肥项目的国家。Quriyat养殖公司在Bandar Khayran地区安装了一个47 000 m2的大型网箱,在2004年生产了14吨黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)。
    领域表现
    产量
    阿曼的商业化鱼类生产始于2003年。总产量从2003年的352吨增加到2004年514吨,其中银头鲷的产量占总产量的89%。2004年水产养殖的产值达到250万美元,而2003年仅为150万美元。在生产总值中,银头鲷占大约82%。

    根据粮农组织的统计数据,下图显示了 阿 曼 水产养殖的总产量:
     

    阿 曼水产养殖的报告产量(自1950年)
    (FAO Fishery Statistic)

    市场和贸易
    在2003年至2004年期间,水产养殖产量的大部分被作为整鱼出口到阿拉伯联合酋长国,供国内市场消费的数量非常少。其原因有二,首先是水产养殖产品的价格相对较高,其次是由于阿曼当地消费者的喜好,因为他们选择海里捕捞的鲜鱼。2004年,银头鲷的出口价格为每公斤4.5美元,而舌齿鲈的价格为每公斤5美元。

    由金枪鱼育肥项目生产的产品直接出口到日本。金枪鱼在出口前被去除头和内脏。收获和包装过程都要经过严格的质量管理程序。出口金枪鱼的售价大约为每公斤20美元,而罗非鱼的国内市场价格仅为每公斤约2.57美元。
    对经济的贡献
    与捕捞渔业相比,水产养殖的产量和价值仍然很低。因此,在目前阶段,水产养殖对国家经济的贡献微不足道。
    促进和管理
    机制框架
    根据农渔部的指令,渔业总局是阿曼水产养殖发展的领导机构。该局负责整个渔业部门的管理并与政府所有涉及水产养殖发展的其他部门协调相关问题。渔业总局内的各部门在水产养殖活动管理方面履行不同的职责。

    水产养殖实验室 – 该实验室于1992年在海洋科学和渔业中心成立,负责开展科学研究,并向阿曼渔业总局提供科技咨询。

    水产养殖发展司 – 它是2000年在渔业总局内设立的一个部门,主要是应对日益提高的兴趣和私营部门投资水产养殖申请数量的增加。投资建议书由该司负责接收,然后转交水产养殖实验室进行技术评估。

    鱼品质量管理中心 – 为了确保出口鱼品的质量,1998年成立了该中心。中心的一个部门负责确保鱼品的质量。另一个部门负责确保各企业遵守现行卫生和质量保障标准和规定,包括相关HACCP系统的应用。有意投资水产养殖业的公司需要满足该中心质量条例规定的条件,之后从那里获得一个质量管理编号。

    水产养殖委员会 – 该委员会由渔业总局局长主持,负责评估私营部门提交申请。其成员包括来自各部的代表,即农渔部、地方市政环境和水资源部、住房水电部、阿曼商务部、运输和通讯部和阿曼商会。其他职责包括为每项申请确定适宜的地点并监测项目的进展。
    管理规定
    在阿曼,管理水产养殖的主要法律是水生生物资源捕捞和保护法;该法于1982年颁布,1993年修订,之后为了反映渔业部门当前的发展状况而被再次修订。该法规定渔业总局是负责水产养殖业的主管当局。该法律的框架内的几个执行细则旨在促进法律的实施。两个主要与水产养殖相关的细则是:
    1. 鱼品质量管理细则(第136/1998号部级决定)。
    2. 水产养殖和养殖生物质量管理细则(第36/2004号部级决定)
    水产养殖和养殖生物质量管理执行细则包含有关许可证、检疫程序和质量等不同方面的大约48条规定。根据该法,公司在未获得主管当局(渔业总局)许可的情况下不得从事水产养殖活动。该法涉及的其他方面包括:
    • 外来品种的检疫程序和引进管理。
    • 水产养殖委员会的职责范围和私人投资申请的处理程序。
    • 环境保护和环境影响评估(EIA)要求。
    • 关于养殖场质量和卫生要求的规定。
    • 饲料和药物的使用(包括经批准的产品和治疗方法清单)。
    • 水产养殖产品出口条例。
    • 土地租赁许可证申请的服务收费。
    除了主要的水生生物资源捕捞和保护法之外,还有一些与水产养殖业有关的环境问题法律法规,它们由地方市政环境和水资源部负责。它们包括:
    • 第114/2001号皇家法令,公布了保护环境和防止污染法。
    • 第187/2001号部级决定,统筹环境批准书和正式环境许可证的颁发。
    • 第7/84号部级决定,颁布有关向海洋环境排放污水的管理条例。
    • 第46/95号皇家法令,颁布化学品处理和使用法。
    应用研究、教育和培训
    水产养殖实验室是一个国家级机构,负责开展水产养殖领域的应用科学研究。它还负责制定国家水产养殖研究重点,并与阿曼唯一保持运转的私营水产养殖公司建立了良好的培训和研究合作关系。

    目前农渔部正在计划新建两所水产学院,为希望开展渔业和水产养殖研究工作的研究生提供为期两年的水产养殖课程。Sultan Qaboos大学的海洋科学及渔业系还提供海洋科学和渔业(包括水产养殖)的学士、硕士和研究生课程。
    趋势、问题和发展
    计划由农渔部负责组建的新海水养殖中心将使阿曼能够应对水产养殖产业的发展。新的中心将配备所有必要设施,确保开展相关研究,使该产业受益。

    水产养殖实验室还就水产养殖产业的未来发展制定了一项主体计划。该计划涉及的方面包括立法、环境和疾病监测、可持续管理和发展工作最佳规范。该计划还为政府相关主管单位和私营部门参与该领域的管理提供准则。

    该主体计划的主要目标是:
    • 促进可行的和专业化水产养殖产业的有序发展。
    • 简化水产养殖投资申请的审批过程。
    • 促进环境可持续的水产养殖业。
    • 确保适当水资源利用和防止环境污染
    • 控制引进水生品种的采用和逃逸。
    • 控制病原体的传入并监测疾病爆发。
    阿曼可持续水产养殖生产的实现取决于私营部门在环境和社会方面对国有自然资源的负责任利用。制定水产养殖最佳规范的守则被视为向前迈进的重要一步。该守则应当包括选址和选种、业务规划和养殖场有效管理的准则。它还应当与现有法规相联系,以确保与环境的适当相互作用。政府承认制定环境监测计划的重要性,该计划包括对水产养殖活动的监视、监测和报告系统。

    疾病是威胁水产养殖产业的主要危险,因此农渔部充分认识疾病预防计划的重要作用。阿曼目前在水产养殖方面尚无疾病问题,但是政府试图进行必要的技能和基础设施的投资,以便在发生疾病时有能力应对。一项预防计划将鼓励对该领域的投资并减少疾病的传入。

    为了促进该产业的发展,仍需要在水产养殖不同方面开展更多应用研究。未来研究领域的重点将可能包括:(i) 选育适于水产养殖的本地品种;(ii) 健康和疾病防治;(iii) 促进法律和行政管理框架。
    参考文献
    书目
    FAO. 2005. Aquaculture production, 2004. Year book of Fishery Statistics - Vol.96/2. Food and Agriculture organization of the United Nations, Rome, Italy.
    Al-Qasmi, A., Al-Farsi, I., Gindy. A., Al-Busaidi, Y. & A. Al-Mazroai. 1998. Finfish cage culture demonstration project: Final report. Ministry of Agriculture and Fisheries. 20 pp.
    Al-Yahyai, D.S., Mevel, J.Y., Al-Farsi, I., AL-Farsi, E., & Y. Al-Ruqishi. 2004 . General Introduction to suitable sites for aquaculture in Oman. Agriculture and Fisheries Research Bulletin 1(5): 5-10
    Gindy, A. 1999 . Planning for future mariculture development in the Sultanate of Oman. Ministry of Agriculture and Fisheries. 113 pp.
    Gindy. A., Al-Busaidi, Y., Rajakumar. T., Kagoo, I., Al-Farsi, E., Al-Ruquishi, Y. & F. Al-Kindy. 2000a . Experimental Shrimp and Shellfish Culture in Sultanate of Oman: Final report: Part 1: Shrimp culture. Ministry of Agriculture and Fisheries. 38 pp.
    Gindy. A., Al-Busaidi, Y., Rajakumar. T., Kagoo, I., Al-Farsi, E., Al-Ruquishi, Y. & F. Al-Kindy. 2000b . Experimental Shrimp and Shellfish Culture in Sultanate of Oman: Final report: Part 2: Shellfish culture. Ministry of Agriculture and Fisheries. 38 pp.
    相关来源
     
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