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联合国粮食及农业组织
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  1. 领域特征、结构和资源
    1. 概要
    2. 历史和总览
    3. 人力资源
    4. 养殖种类
    5. 养殖方式/系统
  2. 领域表现
    1. 产量
    2. 市场和贸易
    3. 对经济的贡献
  3. 促进和管理
    1. 机制框架
    2. 管理规定
    3. 应用研究、教育和培训
  1. 趋势、问题和发展
    1. 参考文献
      1. 书目
      2. 相关来源
    领域特征、结构和资源
    概要
    自上世纪90年代末,大砗磲(Tridacnidae)进入国际市场,成为水族市场贸易中观赏鱼类贸易商的货源,从而带动了汤加商业水产养殖迅速发展。汤加渔业部海水养殖中心位于汤加塔布岛的Sopu,是大砗磲的唯一生产单位,由该国渔业司水产养殖研发处负责。海洋水族交易商的目标是拥有汤加渔业司颁发的国际观赏产品(即活珊瑚、观赏鱼类等)市场出口许可证的客户。2007年,售给水族品出口贸易商的大砗磲达到8017只,价值估计为12000美元,占渔业部门出口总产量(包括活鱼)的不足5%(渔业年度报告,2008年)。

    除了大砗磲的养殖以外,自1950年代中期以来,还尝试养殖了五种以上其他产品,包括莫桑比克罗非鱼(Oreochromis mossambicus)、食用牡蛎和贻贝(欧洲平牡蛎 - Ostrea edulis、商贸囊牡蛎 - Saccostrea commercialis、团聚牡蛎 - S. glomerata、长巨牡蛎 - Crassostrea gigas 和热带牡蛎 - C. belcheri)、鲻鱼(大鳞鲻 - Liza macrolepis 和薛氏凡鲻 - Valamugil seheli)以及海藻(刺麒麟菜 - Eucheuma spinosum 和卡帕藻 - Kappaphysus),但都未能形成商业规模。只有企鹅珍珠贝(Pteria penguin)发展到较小的商业规模,其主要消费对象是街头的游客。

    目前,有大约六家企业申请海参养殖许可证,但迄今尚未发放。问题出现在种苗的供应方面,因为拟议的海参养殖场将严重依赖从国际商业孵化场进口的参苗,包括依靠选定的野生海参品种来提高受精率。

    总的来看,尽管过去十年来汤加的水产养殖取得了巨大进展,但最有潜力的水产养殖产品在很大程度上仍处于实验阶段。当前促进该行业发展的动力是几个机构提供技术支持的进程,它们包括太平洋共同体秘书处(SPC)、澳大利亚国际农业研究中心(ACIAR)、日本的国际合作署(JICA)和联合国粮食及农业组织(粮农组织)。
    历史和总览
    尽管水产养殖对于汤加来说并非全新的产业,但大多数汤加人并不了解。在过去的20年里,汤加水产养殖的主要目的是通过养殖的大砗磲(Tridacnidae)来补充枯竭的珊瑚礁资源和促进海洋水族产品贸易。目前,养殖试验的经验和成果让政府和渔业部获得信心,进一步推动汤加的水产养殖业朝着商业化生产发展。

    汤加进行的第一次水产养殖实验是50年代中期兴起的鱼塘养殖系统,但后来试着把养鱼纳入养猪场综合饲养系统项目的一部分。在1970年代初期,从日本引入企鹅珠母贝(Pteria penguin)亲种,由一家私营公司进行初始养殖试验。1989年,在汤加渔业部的支持下,粮农组织实施的南太平洋水产养殖发展项目继续开展企鹅珠母贝的养殖试验。该项目有力地帮助开展资源评估、贝苗采集调查和移植技术;这些方法目前仍为瓦瓦乌岛群珍珠养殖渔民所使用。1973-1974年实施的水产养殖项目还对食用牡蛎和贻贝进行试验养殖,但未能取得明确的结果。

    1978年,在日本政府的援助下,渔业部水产养殖中心成立,但仅限于摩利鱼(饰圈花鳉 - Poecilia vittata)的养殖,以满足金枪鱼商业捕捞对饵料的需求;该项目于同一年终止。该项目期间建立的海水泵养殖系统被1982年发生的一次热带气旋所摧毁,并在ACIAR项目帮助下,于1989年重建,以满足长巨牡蛎养殖系统的要求。1990年代后期,JICA对系统进行了数次更新,将该设施,即现在位于Sopu的渔业部海水养殖中心,升级为海水直流系统。因此,大马蹄螺(Trochus niloticus)和夜光蝾螺(Turbo marmoratus)与长巨牡蛎一起被列为养殖品种,但两者均被用于资源增殖目的,而不是进行商业化生产。石珊瑚和活石养殖是海水养殖中心最近为养殖品种引进的新方法。该项目于2009年开始,但迄今进展有限,因为珊瑚市场的竞争非常激烈,而且,最近出现的全球经济危机导致对水族生物的需求减少。
    人力资源
    目前,汤加渔业局水产养殖处的重点项目是珍珠养殖,而其它类别(蛤等)的生产则被作为二级和三级重点。大部分珍珠养殖户都是男性,由女性经营的养殖场只有两个。但是,从珠母贝养殖者那里获得的贝壳的雕琢工作大部分由妇女承担。在经验和技能上,大多数珍珠养殖者依靠汤加海水养殖中心提供的技术咨询和信息。事实上,除了粮农组织和SPC/ACIAR通过汤加政府提供技术援助所开展的国家渔业培训之外,大多数珍珠养殖从业人员从来没有参加过任何正式培训或有海外工作经验。

    表1 2011年汤加水产养殖从业人数
    活动 性别 人数 备注
    珍珠养殖户 男性 14 个人 – 无证书
    女性 2 个人 – 无证书
    陆基养殖系统(渔业养殖中心) 男性 5 政府 – 毕业证书
    女性 1 政府 – 毕业证书
    养殖种类
    大砗磲、马蹄螺和夜光蝾螺

    渔业部海水养殖中心在ACIAR的技术支持下,于1989年成功引进砗磲蛤类(无鳞砗磲 - Tridacna derasa、长砗磲 - T. maxima、鳞砗磲 - T. squamosa、大砗磲 - T. gigas、番红砗磲 - T. crocea)养殖技术,而在90年代初ACIAR计划终止后,由日本政府通过JICA提供支持。直到21世纪初,JICA还帮助开展各类水产养殖活动,包括从日本和瓦努阿图引进大马蹄螺(Trochus niloticus)和夜光蝾螺(Turbo marmoratus),用来进行种群增殖。事实上,在20世纪90年代后期,水族贸易商获得汤加渔业局颁发的许可证,将大砗磲引入国际观赏鱼市场,而从那以后,大砗磲已成为汤加水产养殖的主要产品。

    企鹅珠母贝

    企鹅珠母贝(Pteria penguin)在90年代初从日本引入,进行珠母贝养殖试验,但未能完成首批试验。1989年,粮农组织南太平洋水产养殖发展项目(SPADP)继续养殖试验,最终结果表明孵化场贝苗产量较低。但是,到了2008年年初,汤加参与的太平洋区域ACIARs小型项目开展的孵化场养殖试验获得了30万枚贝苗并成功进入生产阶段。母贝被转移到位于Sopu的渔业部海水养殖中心继续养成,之后将分发给瓦瓦乌的珍珠养殖户。在ACIAR/SPC(2008-2010年)的协助下,海水养殖孵化场已经生产、养成和珍珠养殖户分发了大约4000枚贝苗。当前的珍珠生产为半圆珠或“马贝”珍珠,主要供应国内市场,满足旅游业需求。

    石珊瑚和活石

    作为SPC/ACIAR太平洋地区技术援助的一部分,2009年启动了石珊瑚和活石养殖,其目的是生产活石和珊瑚以供应观赏水族贸易。2008年8月,汤加政府对活石和珊瑚的采收和出口实行国家禁令。一个公司因此倒闭,而其它公司为了继续生存则不得不转变经营目标,捕捞其他物种(鱼类/无脊椎动物)。为此,SPC在ACIAR的资助下提供技术援助,在Sopu海水养殖设施中开展活石和珊瑚的养殖试验。市场试验仍在进行中,但项目自启动以来尚未开展出口活动。

    罗非鱼

    罗非鱼养殖始于50年代中期,随后进行了其它多种养殖试验,如将物种引入汤加岛链所有淡水和咸水湖,但没有形成大规模生产,因为该鱼种不再是当地人的首选。目前,当地人把罗非鱼视为一种有害生物,因为许多类似情况说明,罗非鱼放入一个以遮目鱼(Chanos chanos)为主的咸水湖,但是短短几年后,遮目鱼便销声匿迹,因此猜测最有可能的情况是,罗非鱼与遮目鱼竞食并吞吃其幼虫。然而,向汤加引进罗非鱼还有第二个目的,即减少蚊虫繁殖,但这次尝试也未获成功。因此,除了人们在一些淡水水体中捕捞罗非鱼供家庭食用之外,罗非鱼养殖已不复存在。

    鲻鱼

    鲻鱼是水产养殖的重点产品之一,因为它是最常见的刺网渔民的主捕鱼种。为此,1990年从夏威夷引进鲻鱼(Mugil cephalus)鱼苗,在瓦瓦乌岛群的Ano湖中放养。鲻鱼进入成年阶段,但没有发生自然产卵。1992-1993年,从汤加塔布沿海地区采集鲻鱼鱼苗,进行网箱养成。但是,与当地鱼市销售价格相比,鲻鱼的生产成本过高,致使该项目于1995年下马(Fa'anunu等,1994年)。

    海藻

    在1982年从斐济进口苗种后,一家私人公司在瓦瓦乌岛群的一个养殖场里开始了海藻(Eucheuma spinosumKappaphycus)养殖试验。1986年,渔业局还在位于汤加塔布岛的Fanga'uta泻湖建立了一个实验养殖场,采用从瓦瓦乌转移的种苗。到1987年已有14名养殖者参与生产,他们每人拥有大约50行。在1987年收获之后,由于市场问题,养殖活动未再继续(渔业局年度报告,1989年)。
    养殖方式/系统
    如前所述,池塘养殖系统是汤加采用的首个水产养殖方式;始于50年代中期,是渔业局采用莫桑比克罗非鱼(Oreochromis mossambicus)开展的试验项目。这些方法未能持续,其原因是当地食物来源出现困难,以及无法控制蚊虫,导致养殖失败。因此,这种养殖方法不是很普遍。1973年,在新西兰政府研究计划的帮助下采用食用牡蛎和贻贝养殖方式,但这个项目也在1979年不了了之。尔后,在90年代末,JICA项目采用网围养殖系统养殖鲻鱼(Liza macrolepisValamugil seheli),但在2000年初项目结束后,养殖生产终止。60年代初采用延绳钓及筏式吊养法养殖珠母贝(Pteria penguinPinctada margaritifera),但在1989年被作为粮农组织南太平洋水产养殖发展项目(SPADP)的实验活动,目前继续由汤加的企鹅珠母贝养殖户经营。1986年,渔业局就海藻养殖方法,在Fanga'uta泻湖进行海藻(Euchema spinosumKappaphycus)的实验性养殖。SPADP在1998年进行“Mozuku”(海蕴 - Cladosiphon sp.)的网箱养殖试验,而且该方法被成功转让给私营部门。私营企业2005年至2007年的养殖产量约为300-500吨(Ngaluafe,2009年)。

    渔业局在Sopu的海水养殖中心成立于1978年,并在20世纪90年代后期,通过日本政府(JICA)的技术援助得到加强。目前,该设施养殖的主要品种包括大砗磲、马蹄螺、夜光蝾螺、软珊瑚和石珊瑚、活石和海参,但主要面向实验活动,只有大砗磲的幼贝卖给当地贸易商供出口。
    领域表现
    产量
    位于Sopu的渔业局海水养殖中心是汤加塔布岛内水产养殖商品(即大砗磲、马蹄螺、夜光蝾螺、活石和软硬珊瑚)的主要生产单位。目标市场主要集中在水族和观赏性产品贸易,其部分时间/季节性的重点是鱼礁资源增殖计划。下面表2显示了养殖中心目前的总产量,其中包括来自珍珠养殖户的估计产量。

    表2. 汤加当前水产养殖商品产量,2011年
    品种 数量 估计价值(美元)
    大砗磲 – Tridacnidae    
    Tridacna derasa (3 年) 3 000 枚 4 000
    T.maxima (4 年) 20 枚 100
    T.squamosa (4 年) 14 枚 100
    T.crocea (2 年) 10 枚 50
    企鹅珠母贝 – Pteria penguin 4 000 枚 – 无‘珍珠’ / 800枚 – 含 ‘珍珠’ (半圆珠) 25 000
    活石 – Sceretania 200 枚 400
    (资料来源:渔业司水产养殖研发数据,2011年(未出版)

    根据粮农组织的统计数据,下图显示了汤加的水产养殖总产量:

    :
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    市场和贸易
    表3. 从Sopu海水养殖中心出口到国际水族市场的大砗磲(Tridacnidae)数量
    国家 2006 2007 2008 2009 2010 2011
    美国 8 017 4 410 3 642 1 288 1 244 525
    加拿大     143 25 94  
    新西兰     22      
    中国台湾省   25   3    
    韩国   65        
    新加坡     80     150
    德国   227 50 225    
    香港特区     80      
    萨摩亚         1 000 1 300
    资料来源:渔业司水产养殖研究科数据库,2011年(未公布的数据)。

    水族市场 - 国际

    位于Sopu渔业部海水养殖中心是面向水族产品出口商的大砗磲的主要生产单位,但事实上,当前的生产规模无法满足国际市场对大砗磲的需求。

    ‘MABE’ – 本地市场

    半圆珠'MABE'的主要市场是瓦瓦乌岛群简单的首饰和过往游客的纪念品,该岛是汤加的主要旅游目的地。尚没有关于当地市场年销售量的数据,但据估计,2009年共售出500〜800枚半圆珠,而2010年则不到500枚。
    对经济的贡献
    大砗磲蛤类是政府从水产养殖活动中所得收入的主要来源。由汤加渔业司针对包括大马蹄螺和夜光蝾螺在内的蛤类开展的野生种群增殖计划,还使它们成为动物蛋白质的良好来源。

    毫无疑问,“MABE”的生产促进了瓦瓦乌当地的经济,明显地增加了当地人在小规模生产单位就业的机会,因为大多数珍珠养殖生产由家庭经营(小规模水产养殖),而非大型养殖场。在水产养殖活动发展到商业化水平之前,这是汤加水产养殖部门目前所提供的唯一就业形式。
    促进和管理
    机制框架
    汤加水产养殖活动的主管单位是农业、食品、林业和渔业部渔业司。渔业司下属的水产养殖研发处(组织结构图标红部分)负责监督水产养殖活动遵守《2003年水产养殖法》和《2002年渔业法》。
    管理规定
    汤加主要通过《2002年渔业管理法》和《2008年水产养殖管理条例》来调控渔业活动,其主管单位是农业、食品、林业和渔业部下属的渔业司。渔业司负责保护、监测和以可持续的方式管理渔业资源。然而,《2003年水产养殖管理法》和2008年条例也由渔业司负责实施,但主要工作重点是水产养殖许可证申请人所提出的在汤加任何沿海水域可能养殖的水产养殖商品和养殖方式。
    应用研究、教育和培训
    汤加的研究活动完全依靠外国捐助者,特别是区域组织,如太平洋共同体或粮农组织;培训活动包括参加全国和国际研讨会、会议和短期工作。
    趋势、问题和发展
    对于汤加而言,水产养殖是一项较新的活动,投资高但回报慢,因此阻碍了该国现有大规模商业活动的发展。另一方面,与农产品相比,水产养殖在当地被视为一种需要长期且有风险的投资,导致地方银行不愿意向本地的水产养殖活动(即珍珠养殖)提供资助。

    就前面强调的半圆珠“MABE”产业的发展而言,应当考虑建立面向国际的本地养殖场来增加珍珠养殖户的收入。此外,还应当通过在移植技术、苗种投放和养殖场管理等领域开展进一步的培训来提高养殖户的能力。
    参考文献
    书目
    Annual report 2008. Ministry of Agriculture & Foods, Forests and Fisheries – Fisheries Division Unpiblished data), Tonga.
    Aquaculture Research and Development Section Database, 2011. Ministry of Agriculture Foods, Forests & Fisheries Division. Tonga.
    Fa’anunu, ‘U., Fale, P., Paongo, ‘O., Taholo, L., Kawaguchi, M., 1994. Mullet fry collection along cosatl areas of Tongatapu. Fisheries Research Bulletin of Tonga V 1: 1-6.
    Ngaluafe, P.,2009. Tonga Aquaculture Profile. Aquauclture Research and Development Section, MAFFF, Tonga (unpublished Data).
    相关来源
     
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