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联合国粮食及农业组织为了一个无饥饿的世界
  1. 领域特征、结构和资源
    1. 概要
    2. 历史和总览
    3. 人力资源
    4. 养殖系统分布和特征
    5. 养殖种类
    6. 养殖方式/系统
  2. 领域表现
    1. 产量
    2. 市场和贸易
    3. 对经济的贡献
  3. 促进和管理
    1. 机制框架
    2. 管理规定
    3. 应用研究、教育和培训
  1. 趋势、问题和发展
    1. 参考文献
      1. 书目
      2. 相关来源
    领域特征、结构和资源
    概要
    在海湾合作理事会(成立于1981年,它包括沙特、科威特、巴林、卡塔尔、阿曼苏丹国和也门共和国的)国家中,阿拉伯联合酋长国(阿联酋)是最早开展水产养殖的国家之一。该国具有许多天然泻湖、海湾和小溪,其中大多被红树林沼泽所围绕,为各种鱼类和虾类提供了理想的产卵和孵化场所。

    为了利用这些自然资源来发展渔业,农业和渔业部(MAF)于1984年在阿联酋西海岸的乌姆盖万建立了海洋资源研究中心。自从该中心成立以来,水产养殖便是其主要的开发活动之一。这个实验研究站在当地常见鱼类的自然产卵季节便可进行鱼种生产,其中包括白点蓝子鱼(Siganus canaliculatus)、点带石斑鱼(Epinephelus coioides)、大鳞鮻(Liza macrolepis)和矛鲷(Sparidentex hasta)。

    为了执行政府的政策,在海洋资源研究中心生产的大部分鱼种都在阿联酋沿海水域的适宜地点放流。

    海洋资源研究中心在其设施中保存了罗非鱼亲体。在自然条件下生产的鱼苗和鱼种被广泛地出售给感兴趣的养殖鱼民,供养成用。

    在阿联酋东海岸,面对阿曼湾的迪巴,商业规模的水产养殖采用海水网箱。自1999年以来,已经对多种鱼类进行试验,目前在这些设施中养殖的主要种类是银头鲷(Sparus aurata)、舌齿鲈(Dicentrarchus labrax)和矛鲷(Sparidentex hasta)。从这些设施中收获的商业规格的鱼全部用于出口。

    农业和农村事务部一直力图通过向那些感兴趣的人提供鱼种和传授技术知识来促进水产养殖。该国的环境条件适于水产养殖项目,当局希望在今后几年吸引更多的投资者。
    历史和总览
    阿联酋的水产养殖活动始于组建海洋资源研究中心的1984年。该中心最初得到了日本国际合作署技术合作的支持。海洋资源研究中心的任务包括对境内水域海洋资源进行保护、补充和开发。在1985年至1996年期间,诸如白点蓝子鱼(Siganus canaliculatus)和点带石斑鱼(Epinephelus coioides)等重要的地方海水鱼类被选中进行鱼种生产。此后,从1997年至2000年,也开展了平鲷和黄鳍棘鲷等鲷科种类的养殖。矛鲷(Sparidentex hasta)和大鳞鮻(Liza macrolepis)的鱼种生产分别始于2001年和2003年。国际鱼类养殖公司(Asmak)于1999年开始了首次商业化网箱养殖。

    海洋资源研究所自1985年起一直从事当地重要虾类,即短沟对虾(Penaeus semisulcatus)和印度对虾(Penaeus indicus)后期幼体的生产,将它们养至成虾。虾类养殖在2001年暂时中断。但是,短沟对虾的亲体被保存在该中心。每年该中心所生产的苗种的放流从某种程度上补偿了捕捞渔业资源开发所造成损失。

    海洋资源研究中心也对阿联酋私营部门建立水产养殖设施提供必要的帮助。

    阿联酋的淡水水产养殖局限于少数靠近农场的灌溉渠道、池塘和水池中。对在这种设施中养殖罗非鱼的兴趣正在提高,因为它拥有双重效益,即在生产养殖鱼类的同时,还可使灌溉用水肥沃起来。
    人力资源
    农业和渔业部2003年的记录显示,阿联酋渔业劳动力约14 748人,估计年捕获量为95 150吨。由于水产养殖在阿联酋依然处在发展的初期,与行业其他领域相比,从事水产养殖的劳动力很有限。各类水产养殖活动所聘用的劳动力均为男子,他们中有熟练工、大学毕业生或研究生。国际鱼类养殖公司有46名员工。
    养殖系统分布和特征
    海洋资源研究中心位于乌姆盖万主海峡西部,它地理位置优越,占地127 000平方米(北纬25º 30',东经55º 30')中心现有设施包括四个养殖池,每个容量约为2 500立方米;六个100立方米的幼体培育池;五个50立方米的亲体池;二十六个8立方米和十个5立方米用于培养藻类和其他微生物的玻璃纤维罐。

    正在实施的鱼类网箱养殖项目位于阿联酋东海岸迪巴以外的海域(北纬25º 37',东经56º 15')。
    养殖种类
    目前选择在海洋资源研究中心进行水产养殖的主要种类是白点蓝子鱼(Siganus canaliculatus)、矛鲷(Sparidentex hasta)和大鳞鮻(Liza macrolepis)。在迪巴网箱中进行商业化养殖的鱼类是本地的矛鲷和两个外来种:银头鲷(Sparus aurata)和舌齿鲈(Dicentrarchus labrax)。
    养殖方式/系统
    在海洋资源研究中心,鱼的幼体是通过自然或人工催产进行生产的。此后将这些幼体放入100立方米的池中养至鱼种规格,然后转入池塘进行养成。目前对在2 500立方米较大池塘直接放养幼体开展一系列试验活动。现已取得的结果令人鼓舞,原因可能是池塘养殖的环境条件较好。在政府政策的鼓励下,每年向海中放养大量鱼种。

    在迪巴的网箱养殖项目中,鱼种放养在网箱中并养殖至可销售规格。一般来讲,阿联酋东海岸的水文条件很适于商业化水产养殖。目前那里约有50个直径为19米(深12米)的圆形网箱,占地面积约500平方公里。最近的网箱距离迪巴海岸约1.5公里。
    领域表现
    产量
    海洋资源研究所2005年的鱼种生产目标是250 000尾,它们包括下列种类:矛鲷(Sparidentex hasta)、当地称为“safi”的白点蓝子鱼(Siganus canaliculatus)和当地称为“biah”的大鳞鮻(Liza macrolepis)。
    Asmak鱼类养殖公司2004年生产了570吨鱼品,它们包括:银头鲷(Sparus aurata)、舌齿鲈(Dicentrarchus labrax)和矛鲷(Sparidentex hast),所报告的销售价值为7.6美元/公斤。
    根据粮农组织的统计资料,阿联酋仅1984-1989年的水产养殖产量非常低,甚至可以忽略不计,相对的美元价值亦很低。据估计,2003年的产量为2 300吨,价值6 900美元/吨。

    根据粮农组织的统计数据,下图显示了 阿拉伯联合酋长国 水产养殖的总产量:
     

    阿拉伯联合酋长国水产养殖的报告产量(自1950年)
    (FAO Fishery Statistic)

    市场和贸易
    在阿联酋的不同城市、乡村和一些鱼品主要上岸地点都建有许多配备先进设施的鲜鱼市场。该国建设良好的公路网为鱼品及时运往市场以保持其质量和新鲜程度提供了保证。

    在迪巴,从网箱中收获的鱼品主要出口到中东、欧盟、加拿大和美国。出口的产品是整鱼(新鲜/冷冻)、去内脏鱼(新鲜/冷冻)和鱼片(新鲜/冷冻)。
    对经济的贡献
    阿联酋在鲜鱼的供应方面已经实现了粮食安全。政府认为每年向海中放养鱼种的计划是对区域野生鱼类资源的贡献,它间接地促进了经济。此外,通过私营企业开展的鱼品出口也促进了国家经济。
    促进和管理
    机制框架
    由部长、副部长和助理副部长领导的农业和渔业部是管理阿联酋渔业和水产养殖部门的最高权力机构。该部有两个主要分支机构:海洋生物资源司和渔业司。前者包括海洋资源研究中心、渔业资源开发处、渔业推广和海洋研究处以及水族馆。渔业司由渔民补贴处和捕鱼管理委员会、销售和渔民合作社处及鱼类资源评估处构成。
    管理规定
    在1999年期间,农业和渔业部推行关于阿拉伯联合酋长国水生生物资源开发、保护和发展的第23号联邦法律。这是一部涉及渔业、捕鱼活动、沿海地区管理、海洋资源和环境保护、濒危海洋物种和珊瑚礁地区保存等多方面的管理条例。水产养殖活动也包含在该法的第34条至38条中(第7号参考资料,第2.5节)。因此,从事水产养殖活动的公司不得对环境造成污染,事先未获得农业和渔业部许可不得引进外来物种,在鱼品处理、储藏、包装和运输中应当遵循公认的卫生程序。
    应用研究、教育和培训
    自建立初期,海洋资源研究中心便一直从事特定海洋鱼类的试验研究工作。中心通过水产养殖生产的鱼种大多用于这些试验。部分研究活动包括(i)采用不同类型饲料喂养的鱼种的生长和成活率;(ii)白点篮子鱼鱼种生长最快的最佳蛋白比率及最佳饲料使用;(iii)食物纤维和食物脂肪对白点篮子鱼生长的影响;以及(iv)养成池中鱼类的生长速度 。这些研究的结果以科学论文形式定期发表并散发给感兴趣的人员。
    趋势、问题和发展
    海洋资源研究中心是农业和渔业部为了推进该国的渔业发展于1984年所建。海洋资源研究中心的主要优先重点之一是水产养殖的开发,包括诸如阿联酋海洋资源的保护、补充和开发等多项议题、品种和养殖方式的研究和试验。重视可持续水产养殖的另一个实例是要求海洋资源研究中心将所生产的大部分鱼种在阿联酋沿海合适的地点进行放流。过去几年间,海洋资源研究中心的鱼种产量已经增长,因此,在野生条件下放流的数量逐渐递增。这是政府维持地方可持续渔业努力的组成部分,预计在未来将会获得积极的成效。

    淡水水产养殖仅限于少数靠近农场的灌溉渠道、池塘和水池中。但在今后可能会进一步发展,因为人们已经开始认识到养鱼所带来的双重好处,例如在这种设施中养殖罗非鱼不仅可以收获鱼,而且还可以使灌溉用水肥沃起来。
    私营公司于1999年开始有鳍鱼的类网箱养殖,其历史很短,2004年的产量为570吨。评估显示,阿联酋东部沿海的水文条件很适于商业化水产养殖,因此该部门很有可能在未来得到发展。
    参考文献
    书目
    Yousif, O.M. , Osman, M.F. , Anwahi, A.A. & Cherian, T. 1996 . Optimum protein to energy ratio two size groups of rabbitfish, Siganus canaliculatus (Park). Aquaculture Nutrition, Vol.2: 229–233.
    Osman, M.F. , Yousif, O.M. , Anwahi, A.A. & Cherian, T. 1996 . Effect of dietary fat level on growth, feed utilization and carcass composition of two size groups of rabbitfish. Siganus canaliculatus (Park). Journal of Aquaculture in the Tropics, 11: 291–298.
    Anwahi, A.A. , Yousif, O.M. , Osman, M.F. & Cherian, T. 1997 . Response of two size groups of Siganus canaliculatus to diets containing varying levels of dietary fiber. Egyptian Journal of Animal Production, 34(1): 67–74.
    Tamaei, S. , Akatsu, S. , Anwahi, A.A. , Rahim, M.A. & Cherian, T. 1990 . Pond and tank culture of Liza macrolepis. Density and feeding experiments on Siganus canaliculatus and rearing and feeding experiments on shrimp P. semisulcatus. Technical Report of the Ministry of Agriculture and Fisheries, United Arab Emirates.
    Environmental Research and Wildlife Development Agency . 2003 . Fish Resource Assessment Survey Project of Abu Dhabi and UAE Waters – Project Report. Environmental Research and Wildlife Development Agency, United Arab Emirates.
    FAO . 2005 . Aquaculture production, 2003. Year book of Fishery Statistics - Vol.96/2. Food and Agriculture organization of the United Nations, Rome, Italy.
    相关来源
     
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