2. SELECCI�N DEL EMPLAZAMIENTO Y PLANIFICACION GENERAL
2.1 Decisiones preliminares1. Antes de comenzar a buscar un lugar, debe tener una idea clara del tipo de explotación que desea construir. Estas son algunas de las preguntas que debe formularse: (a) ¿Qué nivel de producción deseo alcanzar: de subsistencia
o comercial? ¿En caso de producción comercial, en qué escala?
(c) ¿Utilizaré fertilizantes o piensos para peces o ambas cosas? 2. Si no puede responder a estas preguntas por si solo, solicite ayuda, por ejemplo, de un extensionista local especializado en piscicultura. Puede también consultar a otras personas que se dediquen a esa actividad para que le expliquen qué decisiones tuvieron que tomar y por qué las tomaron. COMO SELECCIONAR UN LUGAR PARA LA PISCICULTURA
EN AGUA DULCE 2.2 Principales consideraciones1. Los principales factores que se deben tener en cuenta al seleccionar un lugar para la construccion de una piscifactoría de agua dulce son el abastecimiento de agua, la calidad del suelo y la topografía local. No obstante, hay también otros factores importantes (Sección 2.3). 2. Al considerar todos los factores que intervienen en la selección de un lugar con un determinado objetivo, quizá compruebe que no hay ningún emplazamiento idóneo en su zona. Este problema es muy común. Lo que debe hacer entonces es averiguar si puede cambiar de alguna manera sus planes o ideas para acomodarse a las caracterìsticas de los lugares disponibles. Otra posibilidad es solicitar ayuda en este sentido. 3. Es también importante recordar que no tiene sentido Ilevar a cabo un reconocimiento o evaluación detallados de un lugar si no està razonablemente seguro de que reúne las condiciones básicas para lo que usted desea hacer. Abastecimiento de agua y elección del lugar4. Es imprescindible que disponga del abastecimiento necesario de agua de buena calidad en el momento necesario para el buen funcionamiento de la explotación. Si es posible, debería contar con suficiente abastecimiento de agua a lo largo de todo el año. 5. En el manual anterior de esta serie (Agua, 4) usted ha aprendido a:
Nota: Debe conceder siempre preferencia al lugar que le permita un abastecimiento de agua mediante la fuerza de la gravedad *. Si tiene que utilizar una bomba, trate de reducir al minimo la distancia, sobre todo la altura a la que debe bombear (v�ase tambi�n la Secci�n 3.9).
6. Es importante que el abastecimiento de agua sea de buena calidad. Trate de conseguir agua que esté aceptablemente limpia de hojas, ramas, bolsas de plástico y otras basuras, ya que pueden bloquear fácilmente los canales de alimentación y las entradas del estanque. Debe prestar especial atención al peligro de contaminación química. Està puede tener su origen en determinadas industrias pero también en tierras agrícolas dedicadas a la producción intensiva de cultivos como el algodón, los cítricos y Ios tomates. También se aplican plaguicidas a Ios campos de arroz y a Ios canales de riego para combatir Ios insectos, caracoles y malas hierbas.
7. Compruebe también, si es posible; si están previstas nuevas formas de aprovechamiento de la tierra en los alrededores, por ejemplo, creación de una nueva fábrica, introducción de un nuevo cultivo o tecnología agrícola, roturación, obras de construcción o canteras, que podrian deteriorar la calidad del agua.
Calidad del suelo y elección del lugar8. En un manual anterior de esta serie (Suelo, 6) ha aprendido todo lo que debe saber sobre el suelo que conviene utilizar para la piscicultura. Recuerde que debe:
9. Recuerde que puede bastar una pequeña capa de material por ejemplo, grava, arena o arcilla �cida para causar problemas. Si existen capas de ese tipo, procure que las labores de movimiento de tierra realizadas en su finca no Ileguen a penetrar en ellas.
Topografía local y elección del lugar10. La topografía local determina en gran parte qué tipo de estanque se puede construir (Sección 1.6). La elección se basa en el estudio del perfil longitudinal y los perfiles transversales del valle. En un manual anterior de esta serie (Secciones 9.5 y 9.6, Topography) ha aprendido a realizar estos estudios bien a partir de los mapas disponibles o de las medidas realizadas por usted mismo. 11. Busque lugares con las siguientes características:
12. Estos lugares se pueden encontrar en las tierras de suave pendiente, es decir del 0,5 al 3 por ciento. Evite las pendientes de más del 5 por ciento. Si no tiene mas remedio que construir en una tierra horizontal, recuerde que aumentará el costo de construcción de estanques drenables.
13. Deberá comprobar también que la superficie del lugar elegido es lo bastante grande para sus necesidades inmediatas y, si fuera preciso, para una expansión ulterior. Una forma regular hace mas fácil la planificación. 14. Si elige un lugar bajo, en el fondo de un valle, por ejemplo, deberá asegurarse de que la superficie donde irá el estanque no está expuesta a grandes inundaciones. Observe cuidadosamente las senales dejadas por las inundaciones en los arbustos, árboles, puentes, rocas u otras estructuras permanentes. Pregunte a la poblacion local y a los organismos especializados, si fuera preciso, para informarse sobre la altura prevista de las inundaciones, en especial las de carácter excepcional. 2.3 Otras características importantes del lugar1. Al elegir el lugar se debe tener en cuenta otras características importantes: (a) Cubierta vegetal: Si hay grandes árboles o una
población densa de árboles menores, el
desmonte de la tierra ser� dif�cil y costoso (Secci�n 5.2). Las
zonas boscosas abiertas, prados, antiguos campos de arroz o tierras
cubiertas de arbustos bajos permiten una construcción más
fácil y económica. Recuerde: No olvide comprobar que no existan restricciones jurídicas a la utilización del lugar elegido ni al aprovechamiento del agua. 2.4 Cómo localizar y estudiar los posibles lugares con rapidez1. Si no conoce bien la región, le será difícil localizar con rapidez los lugares que reúnan características favorables.
Nota: En está página puede verse un ejemplo de mapa topográfico a escala 1:50 000. En la página de al lado se reproduce este mismo mapa muy ampliado para que se vea mejor su forma de utilización. Observe la denominación de los distintos tipos de terrenos y la ubicación de varios posibles emplazamientos para los estanques (letras A, B, C, D, E y F). 2.5 Como evaluar un posible emplazamiento1. Cada uno de los posibles emplazamientos se debe evaluar sobre el terreno mediante una serie de rápidos reconocimientos preliminares para comprobar que se dan los requisitos principales:
2. El detenimiento con que deberá Ilevar a cabo cada uno de esos reconocimientos dependerá de las dimensiones de la explotación que desea construir.
5. El objetivo del reconocimiento topográfico preliminar
es determinar la posibilidad técnica y económica de construir
los estanques.
(c) Los perfiles transversales del emplazamiento, perpendiculares al perfil longitudinal, a intervalos de 20-50 m o menos si se trata de estanques pequeños y en terrenos irregulares, le indican la forma y dimensiones del lugar.
6. Tomando como base estas medidas y otras observaciones (Secciones 2.1 a 2.3), deberá poder hacer una primera evaluaci�n del lugar. Esta evaluación le permitirá determinar si debe rechazar ese lugar o mantenerlo todavía como posible En este �ltimo caso, deber� estudiarlo con mayor detalle (Secci�n 2.6). 7. Si tiene previsto utilizar el terreno para construir un estanque de presa, podría emprender de inmediato el estudio de viabilidad del lugar estimando los siguientes elementos: 8. Luego, compare estos dos últimos valores. Si el volumen del estanque es más de 10 o 15 veces superior al de la presa, y si la pendiente longitudinal del terreno es de menos del 2-3 por ciento.la topografía puede considerarse aceptable.
2.6 Cómo comenzar a planificar la construcción de la explotación piscícola1. Ahora que ha seleccionado ya el lugar de la piscifactoría, deberá comenzar la planificación de ésta, lo que comprende dos componentes relacionados entre sí:
2. Debajo puede ver el trazado general de una pequeña piscifactoría
elegida en función de los reconocimientos topográficos y
de suelos realizados en el terreno. 4. En la Sección 12.4 de Construcción de estanques, aprenderá a preparar los planos y dibujos detallados de está explotación piscícola.
Reconocimiento topográfico detallado del lugar5. Este reconocimiento debe permitirle preparar un plano topográfico preciso del terreno (véase Topography, Capitulo 9). En él deberán incluirse los siguientes elementos:
Reconocimiento detallado de los suelos6. Haga un detallado reconocimiento de los suelos del lugar (véase Suelo y piscicultura de agua dulce, 6, Sección 2.5) y refleje los resultados en el plano topográfico. Trazado de la explotación piscícola7. Tornando como base toda la información recogida hasta ahora, decida cuál es el tipo de estanque (o estanques) que conviene construir (Secci�n 1.6), y cuál es el trazado que va a adoptar (Secciones 1.7 y 1.8). Para ello, quizá sea conveniente hacer una o más versiones sencillas del plano del terreno, con identificación de las características principales, para luego señalar, a lápiz, otros trazados alternativos. 8. Una vez establecido el trazado que mejor responde a sus necesidades, puede utilizar una copia del plano topográfico del terreno para preparar un plano topográfico más detallado de la explotación piscícola, en el que se indicarán el número de estanques, sus dimensiones y orientación, los diques, el sistema de abastecimiento de agua, el sistema de desagüe y otras estructuras, si fueran necesarias. En los próximos capítulos se explica este tema con mayor detalle. 9. Deberá estudiar detenidamente el trazado para conseguir estos dos objetivos:
10. Si no puede conseguir esos dos objetivos, quizá deba modificar el trazado y comprobar de nuevo el volumen de tierra y el nivel del agua. 11. Cuando haya comprobado que el volumen de movimiento de tierras y el nivel del agua son razonablemente satisfactorios y que el trazado es el adecuado, puede intentar una planificación mas detallada. 12. Comience informándose mejor sobre los materiales, equipe, estructuras utilizadas habitualmente en las explotaciones piscícolas, su función y sistema de construcción. Estos temas se describen en las secciones siguientes del presente manual. 13. Luego podrá planificar la construcción con mayor detalle y de acuerdo con sus propias exigencias. Estos aspectos se describirán en la segunda parte del manual |