Desde inicios de los años 60, el Departamento de Pesca y Acuicultura viene acumulando y mantiene un conjunto de bases de datos estadísticos mundiales de pesca, con dos objetivos principales: dar apoyo a la vigilancia de los recursos pesqueros y evaluar el examen constante de la contribución del sector pesquero a la economía y a la situación nutricional de los países. El Programa de estadísticas de pesca mantiene 10 series cronológicas mundiales y 5 series cronológicas de pesca.

En los años 80, el Departamento de Pesca y Acuicultura comenzó a formar la base de datos Resúmenes sobre las ciencias acuáticas y la pesca (ASFA), con el fin de facilitar el acceso a la bibliografía científica disponible a científicos de todo el mundo. La FAO coordinó este ambicioso proyecto a través de la Asociación ASFA. En 2006, la ASFA celebró su registro bibliográfico número 1 millón.

En apoyo a la vigilancia de los recursos pesqueros mundiales del atún, y para promover una colaboración cada vez mayor entre los organismos regionales pesqueros del atún, en 2000 se inauguraron otros dos conjuntos de datos sobre la captura del atún: Capturas nominales mundiales del atún y Atlas de las capturas de atún y marlin.

En 2003, el Comité de Pesca y la Asamblea General de la ONU ratificaron la Estrategia de la FAO para mejorar la información sobre la situación y las tendencias de la pesca de captura (Estrategia-STP), que hace hincapié en la necesidad de un inventario mundial de la pesca y los recursos pesqueros. El Departamento de Pesca y Acuicultura, convocando a la activa colaboración entre los organismos regionales de pesca, puso en marcha la creación de estas dos bases de datos en 2003, en el ámbito de la alianza del Sistema de supervisión de los recursos pesqueros (FIRMS). El proyecto FishCode-STF, iniciado en 2005, también da apoyo a este inventario en la esfera nacional, en particular en las zonas que no abarcan las organizaciones pesqueras regionales o que reciben insuficiente atención.

La contribución cada vez mayor de la acuicultura al total de la producción pesquera exige una supervisión mejor que haga énfasis en particular en las cuestiones nuevas que surgen y en la situación de los marcos jurídicos relacionados con ellas. En 2003, el Departamento de Pesca y Acuicultura inició la formación de la colección denominada Visión general del sector acuícola nacional (NASO) , dando prioridad a los países que tienen un vigoroso sector acuicultor. La colección NASO, y su complemento, la Visión general de la legislación acuícola nacional (NALO) son la base del estudio de la FAO sobre el estado de la acuicultura en el mundo.

Al crearse el Sistema mundial de información sobre la pesca (FIGIS) y con la aplicación sistemática de normas para la información geográfica, todas las bases de datos de la pesca adquieren cada vez más una orientación geográfica, lo que permite hacer la cartografía de los indicadores de la pesca mundial. Con este objetivo, el Departamento de Pesca constantemente enriquece su base d datos mundiales de SIG: elabora capas especiales de pesca en SIG (mapas de la distribución de las especies, ámbitos de competencia de los órganos de pesca regionales, sectores estadísticos de pesca) o integra fuentes externas (capas de normas abiertas, como las costas, batimetría, los grandes ecosistemas marinos, o fuentes comerciales como las zonas exclusivas marítimas), o colabora con otras dependencias de la FAO en el marco general del Grupo de trabajo de las Naciones Unidas sobre información geográfica, en las capas de SIG de interés común para la pesca y la agricultura (países, unidades administrativas subnacionales, cuencas hidrográficas, ríos y lagos, etc.)