فقدان الأغذية وهدرها في سلاسل القيمة السمكية

يحدث فقد الأغذية وهدرها على جميع مستويات الأنشطة في سلسلة قيمة مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية. من المهم فهم أسباب الفقدان وتحديد مسارات لتقليل فقدان الأغذية وهدرها .

ما الذي يسبب الفقدان والهدر في سلاسل القيمة السمكية

  • Capture Fisheries
  • Aquaculture
  • Processing & Storage
  • Wholesale
  • Transport
  • Retail
  • Consumption