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CRISIS DE LA CADENA ALIMENTARIA
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The International Plant Protection Convention approves standards on fruit flies, heat and chemical treatments, surveillance, wood packaging

Edicíon No.27

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Resistencia a los antimicrobianos

La cadena alimentaria humana se ve constantemente amenazada por el creciente número de brotes de plagas y enfermedades transfronterizas de los animales y las plantas ―incluidas las plagas y enfermedades de las especies acuáticas y forestales― y los problemas relacionados con la inocuidad alimentaria y la radiación.

La gripe aviar; la peste de los pequeños rumiantes; las infestaciones de langosta y otros insectos; las enfermedades del trigo, la yuca, el maíz y el banano; y las micotoxinas y los patógenos transmitidos por los alimentos son algunos ejemplos de amenazas para la cadena alimentaria humana que pueden afectar a la salud humana, la seguridad alimentaria, los medios de vida, las economías nacionales y los mercados mundiales.

Con el Marco de gestión de crisis para la cadena alimentaria, la FAO hace frente a los riesgos que acechan a la cadena alimentaria humana mediante un planteamiento integral, multidisciplinario y que implica la colaboración de toda la institución.