Система FCC-ЭМПРЕС по вопросам здоровья животных, защиты растений и безопасности пищевых продуктов объединяет в себе основной технический потенциал ФАО для работы в области трансграничного распространения вредных организмов и болезней животных и растений, включая борьбу с вредными организмами и болезнями водных и лесных видов, угрозами безопасности пищевых продуктов и радиационными угрозами, а также для поддержки стран в борьбе с этими угрозами.

FCC-ЭМПРЕС работает в области трансграничных угроз на основе:

•  мониторинга угроз, отслеживания событий и представления докладов по ним, анализа рисков, раннего обнаружения, раннего предупреждения и своевременного принятия ответных мер;
• формирования технических сетей (эпидемиологии/наблюдения, лаборатории, социально-экономические и т.д.);
• расширения возможностей существующих в министерствах лабораторий и специализированных подразделений;
• повышения готовности на основе проведения учений и составления планов на случай чрезвычайных ситуаций;
• разработки новых средств и экологически безопасных технологий борьбы с ними;
• совершенствования анализа рисков и последствий на основе налаживания партнёрских отношений с властями стран, международными и региональными организациями и научно-исследовательскими институтами, обеспечивая, тем самым, связь со всеми заинтересованными сторонами;
• развития потенциала международного, регионального, национального и местного уровня.