Reducción, medición y políticas de las pérdidas y desperdicio de alimentos
El hambre en el mundo está aumentando, sin embargo, aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician. Todos tenemos un papel que desempeñar en la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, no solo por la comida sino por los recursos que hacen falta para producirlos.
La FAO se está asociando con gobiernos, organizaciones internacionales, el sector privado y la sociedad civil para crear conciencia sobre los problemas y para implementar acciones para abordar la raíz del problema. La FAO también trabaja con los gobiernos para desarrollar políticas para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
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Country traditions | Fresh fruit in warm climates and traditional cakes in cool climates to celebrate the holiday season.
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La FAO en la COP28
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CdP Descriptión
Ser miembro de la Comunidad de Práctica en reducción de pérdida de alimentos le permitirá tener acceso al Foro: participará en las discusiones en línea, pondrá ponerse en contacto con otros miembros, compartirá información relevante y actualizada, contribuirá a la construcción de una comunidad mundial que tiene el objetivo de reducir las pérdidas de alimentos y alcanzar la seguridad alimentaria.
Publicaciones
Código de conducta voluntario para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos
20/07/2022
Elaborado en atención a una solicitud formulada por el Comité de Agricultura (COAG) de la FAO en 2018 y aprobado por la Conferencia de la FAO en su 42.º período de sesiones, en junio de 2021, este Código de conducta voluntario para la reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos presenta un marco de medidas genérico y los principios rectores que deberían seguirse para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos
El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2019
31/10/2019
La publicación de la FAO, El estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA) 2019, contiene los mensajes clave y los puntos principales de la publicación y está dirigida a los medios, los responsables políticos y al público general
Mitigación de riesgos en los sistemas alimentarios durante COVID-19: Reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos
08/12/2020
La pandemia COVID-19 sigue causando estragos en todo el mundo y generando desafíos importantes que podrían resultar en riesgos para la seguridad alimentaria y la nutrición en varios países. Los países están decretando confinamientos, restringiendo los desplazamientos y promoviendo el distanciamiento físico para contener la pandemia.