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SAVE FOOD: Iniciativa mundial sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos

Comunidad de Práctica global en reducción de las pérdidas de alimentos (CdP)

Desarrollo del primer dispositivo portátil y de bajo coste para una rápida detección de aflatoxinas

El 26 de julio de 2016, el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para las Zonas Tropicales Semiáridas (ICRISAT) lanzó una nueva tecnología que detecta aflatoxinas en el terreno, puede salvar vidas y abrir mercados de exportación para los países de África y Asia. Este rápido kit de análisis cuesta menos de 2 USD. Se trata de un avance fascinante combinado con un kit móvil de extracción que estará disponible dentro de dos meses y será el primer método portátil costo-efectivo para que tanto agricultores como otros usuarios detecten aflatoxinas de forma instantánea.

Financiado por la Fundación McKnight y en colaboración con socios entre los que se encuentran la Asociación Nacional de Pequeños Agricultores de Malawi (NASFAM), la Unión de Agricultores de Malawi (FUM), el Hospital Central de Kamuzu y el Hospital de Nkhoma (ambos en Malawi), el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para las Zonas Tropicales Semiáridas (ICRISAT) desarrolló este rápido test de análisis para aflatoxinas. Es un kit simple sin necesidad de laboratorio que pueden usar directamente personas sin conocimientos técnicos como agricultores, distribuidores agrícolas y procesadores alimentarios. Actualmente, el test puede utilizarse para detectar aflatoxinas en cacahuetes.

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