Qualité&Origine

Qualité liée à l'origine: un produit, un territoire, des hommes

Certains produits agricoles et alimentaires se différencient par des caractéristiques, une qualité ou une réputation essentiellement dues à leur origine (lieu de production et/ou de transformation). Cette différentiation peut être attribuée à la typicité, l'histoire du produit, un caractère distinctif lié à des facteurs naturels ou humains, tels que le sol, le climat, le savoir faire local, les traditions (ce qui peut être résumé par le terme "terroir").

La FAO développe un programme dans ce domaine afin d'appuyer le développement de démarches de qualité spécifique liée à l'origine qui contribuent au développement rural.

Ces produits de qualité liée à l'origine sont intéressants en termes de sécurité alimentaire de par leur contribution au développement rural, la préservation de la diversité des aliments et en offrant un plus grand choix aux consommateurs. Au travers du lien entre le produit et le territoire, ils peuvent en effet contribuer à préserver les ressources locales, maintenir les traditions, renforcer l'organisation locale des acteurs et à lutter contre la délocalisation et l'exode rural.

  • Evènement
  • Formation régionale en Afrique sur l’identification des produits de qualité liée à l’origine organisées par FAO, CTA ROPPA, OAPI, CTA et REDD », en angalis, au Ghana du 12 au 17 mai 2014.  


    Forum Origine, Diversité et Territoires, les 19, 20 et 21 novembre 2013 à Genève, co-organisé par REDD et Diversité et Développement avec la FAO et le Cirad. Plus d’informations: 
    www.origin-for-sustainability.org


    Prochaines formations InterGIà Marseille du 16 au 27 juin 2014 (francophone) et du 22 septembre au 3 octobre à Montpellier (anglophone).