Calidad&Origen

Publicaciones

 “Cómo promover la calidad vinculada al origen para contribuir al desarrollo en América Latina: enseñanzas de cuatro casos piloto.   

 

Identificar los productos de calidad vinculada al origen ysus posibilidades de favorecer el desarrollo sostenible
Una metodología para realizar inventarios participativos
versiones disponibles: Inglés - Francés - Español 

 

Uniendo personas, territorios y productos
Guía para fomentar la calidad vinculada al origen y las indicaciones geográficas
sostenibles
(FAO - SINERGI, 2009)

Versiónes disponibles: inglés - francés - español - serbo -  croacia
Para solicitar copias, contactar la Coordinación del programa

Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina
Estudios de casos
(FAO - IICA, 2008)

Versión disponible: español

La calidad vinculada al origen y las indicaciones geográficas.
Enseñanas a partir de seis estudios de caso en Asia.
(FAO, 2010)

Versión disponible: inglés

Book cover Innovaciones en el etiquetado de los alimentos
Una referencia útil para los organismos de regulación de la alimentación, los expertos de la legislación alimentaria y profesionales de la industria alimentaria.

Se pueden comprar en línea en la página web de Woodhead Publishing Limited.