Qualité&Origine

Publications

 “Comment promouvoir la qualit;e li;ee à l’origine pour contribuer au développement local en Amérique Latine. Lesenseignements de quatre études des cas”. Version espagnole

 

Identifier les produits de qualité liée à l’origine et leurs potentiels pour le développement durable
Une méthodologie pour des inventaires participatifs
Versions disponibles: Anglais - Français - Espagnol 

 

Territoires, produits et acteurs locaux: des liens de qualité
Guide pour promouvoir la qualité liée à l’origine et des indications géographiques durables

Versions disponibles: Anglais - Français - Espagnol - Serbe - Croate - Polonais - Chinois
Pour commander des copies papier, contacter la coordination du programme

Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina: estudios de casos
(FAO- IICA, 2008) 

Version disponible: Espagnol

Qualité liée à l'origine et indications géographiques.
Leçons tirées de six études de cas en Asie
(FAO, 2010)

Version disponible: Anglais

Book cover Innovations pour les labels des produits alimentaires
Une référence utile pour les organismes de réglementation des aliments, des experts de la législation alimentaire et des professionnels dans l'industrie alimentaire.

Il peut être acheté en ligne sur le Woodhead Publishing Limited page web.