Quality&Origin

Proyecto FAO TCP/RLA/3211 “Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina”

Semana de capacitación nacional y regional, y comité director, en colaboración con el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual (INDECOPI), del 8 al 11 de noviembre de 2011, Auditorio INDECOPI, Lima, Perú.

TALLER NACIONAL
Martes 8 noviembre 2011

 

 

Informe del taller nacional

Fotos

Programa

Introducción de la Metodología FAO, Dra. Emilie Vandecandelaere. Oficial FAO

Presentación de los resultados del estudio de la DO Maíz Blanco Gigante Cusco, Sra. Gladys Navarro. Alianza Para el Aprendizaje – Perú.

Experiencia asociativa de los productores de Pallar de Ica, Ing. Orlando Balbín. Coordinador Proyecto Paracas Verde, Asociación de Desarrollo de Capacidades Locales – DECAL

Experiencia Asociativa del Consejo Regulador de Chulucanas, Sr. José Sosa. Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chulucanas

Experiencia asociativa del Consejo Regulador del Pisco, Sr. Jaime Marimón. Presidente del Consejo Regulador del Pisco Asociatividad, Ing. Cesar Soriano Giraldo. ONG AIDECA, Perú

Normalización de productos agrícolas en el Perú, Sra. Rosario Uria .Secretaria Técnica Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales No Arancelarias. INDECOPI

Generando innovaciones para el desarrollo de los productos andinos en el Perú: La experiencia de las papas nativas, Ing. Miguel Ordinola. Coordinador Proyecto de Innovación y Competitividad de la Papa del Perú (INCOPA), Centro Internacional de la Papa.

El proceso de exportación y las oportunidades comerciales para los alimentos, Ing. Ana Miyagusuku. Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERU



TALLER REGIONAL

Miércoles 9 noviembre 2011

 

Programa

Lista participantes

Estado de avance de la normativa sobre Indicación Geográfica (IG) y Denominación de Origen (DO) en los seis países participantes en este proyecto:
Argentina, Héctor Niubo, MAGyP

Brasil, Lucia Fernandes, INPI

Costa Rica, Jonathan Lizano,

Chile, Adán González, INAPI

Ecuador, Alba Cabrera, IEPI

Perú, Patricia Gamboa, INDECOPI

Casos pilotos de cada país
Brasil: Guaraná de Maurés, Geraldo Mosiman, Consultor Nacional

Mora de Costa Rica, Wilson Picado, Consultor Nacional

Chile: Merkén, Blanca Villalobos y Gina Leonelli, Universidad Católica de Temuco

Argentina: Salame de Caroya, Marcelo Champredonde, INTA-Argentina

Ecuador: Cacao Arriba, Sergio Pino, Picado, Consultor Nacional

Perú: Pallar de Ica, Orlando Balbin, Coordinador DECAL y Angela Dìaz, Consultora Nacional

Metodología FAO con Herramienta en línea

Presentación Emilie Vandecandelaere, FAO

 



Jueves 10 noviembre 2011

Asociatividad y cadena de valor en productos IG/DO

La consideración del concepto de cadena agroalimentaria en los procesos de identificación y calificación de IG/DO,  Hernando Riveros, IICA

Metodología de intervención para la construcción de la cadena de valor IG/DO. Caso chivito del Norte Neuquino en Argentina. Marcelo Perez-Centeno, INTA-Arg

Psicología social en el agro: Una experiencia de intervención en asociatividad con productores de pallar-Ica, Walter Cornejo, DECAL-Perú

Potenciales estrategias de promoción de productos IG/DO

Las IG como herramienta de propiedad intelectual para preservar y promover los saber hacer de comunidades específicas. Achille Bianchi, Agenzia per la Cooperazione Internazionale e l'Innovazione Tecnologica.

Agroturismo y rutas como herramientas de promoción de productos IG Marvin Blanco, IICA-Costa Rica

Control y certificación

Sistema de certificación de tercera parte en productos con IG/DO, Jean Claude Pons, Consultor Ecocert

Sistema de certificación participativa, experiencia del Brasil en Agricultura Orgánica y propuesta para su utilización en productos con IG/DO, Beatriz Junqueira, MAPA-Brasil y Consultora nacional de Brasil.

 



Viernes 11 noviembre 2011

Definición de documento sobre Orientación para los evaluadores de una solicitud de registro de una IG/DO de productos alimentarios

Presentación de documento borrador sobre este tema. Marcelo Champredonde, INTA-Argentina