食品安全是《2019冠状病毒病应对与恢复计划》的一部分，粮农组织正与合作伙伴共同落实该计划，防止疫情破坏粮食体系，损害粮食安全、健康、生计和地方经济。疫情虽然并非通过食物进行传播，但人们现在更加关注食品安全相关问题，如抗微生物药物耐药性、人畜共患病、气候变化、食品欺诈和粮食体系数字化。

通过推进和加快农业和食品贸易、防治出现新的人畜共患病大流行、推动粮食体系转型，在食品安全方面采取的共同努力将帮助各国减缓疫情带来的社会经济影响，并提高长期韧性。

粮农组织制作了一系列专门针对食品安全的资料，其中许多与世界卫生组织（世卫组织）合作完成：