Inocuidad y calidad de los alimentos
 > Quiénes somos
 

Quiénes somos

Los consumidores tienen derecho a esperar que los alimentos disponibles en los mercados nacionales sean inocuos y de la calidad esperada. La FAO trabaja con las autoridades gubernamentales, con la industria local y otras partes interesadas pertinentes a fin de garantizar que dicha expectativa sea satisfecha.

Nuestro objetivo general

Mejorar los sistemas de gestión de la inocuidad y la calidad de los alimentos, basados en principios científicos, que conlleven a la disminución del número de enfermedades transmitidas por los alimentos y apoyen un comercio justo y transparente, contribuyendo de este modo al desarrollo económico y a la mejora de los medios de vida y la seguridad alimentaria.

Nuestro enfoque

Trabajamos con varias unidades técnicas de la FAO y con un amplio abanico de partes interesadas a nivel nacional, en función del problema concreto que haya que abordar, con el objeto de garantizar que se adopten enfoques holísticos y factibles.

Además, trabajamos extensamente con varios asociados externos.

Póngase en contacto con nosotros

Unidad de Inocuidad y Calidad de los Alimentos (AGND)
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Viale delle Terme di Caracalla
00153 Roma
Italia

Correo electrónico: food-quality@fao.org

Nº de fax: +39 06 570 54593

El personal

Ana AzevedoAna Azevedo

Office Assistant

Catherine BessyCatherine Bessy

Food Safety and Quality Officer

Cornelia BoeschCornelia Boesch

Food Safety and Quality Officer

Alejandro Dorado GarciaAlejandro Dorado Garcia

Food Safety and AMR Epidemiology Specialist

Eleonora DupouyEleonora Dupouy

Food Safety and Quality Officer

Vittorio FattoriVittorio Fattori

Food Safety and Quality Officer

Alice GreenAlice Green

Food Safety and Quality Officer

Luc IngenbleekLuc Ingenbleek

Food Safety Consultant

Christine KopkoChristine Kopko

Seconded Officer for the Food Safety and Quality Unit

Jeffrey LeJeuneJeffrey LeJeune

Food Safety Officer

Markus LippMarkus Lipp

Senior Food Safety Officer

Keya MukherjeeKeya Mukherjee

Food Safety Consultant

Sarah Najera EspinosaSarah Najera Espinosa

Food Safety Consultant

Viviana PanettiViviana Panetti

Programme Assistant

Mercedes PucaMercedes Puca

Office Assistant

Conception QuevedoConcepcion Quevedo

Office Assistant

Giovanna SartoriGiovanna Sartori

Food Safety Consultant

Dirk SchulzDirk Schulz

Food Safety Assessment Officer

Kosuke ShiraishiKosuke Shiraishi

Junior Professional Officer

Edwin Tavarez-ValentinEdwin Tavarez-Valentin

Office Assistant

Kang ZhouKang Zhou

Food Safety and Quality Officer