Sécurité sanitaire et qualité des aliments
 

Cours de formation à distance sur le Codex

Ce cours intitulé : " Mieux participer aux activités du Codex" se base sur le matériel le plus récent élaboré conjointement par la FAO et l'OMS.

Le cours

Cours de formation à distance sur le Codex Ce cours donne un aperçu général de l'organisation, de la gestion et des procédures de la Commission du Codex Alimentarius (CAC) et de ses organes subsidiaires. Il décrit également la base scientifique pour les normes du Codex établies par le programme FAO/OMS sur la fourniture d'avis scientifiques. Il fournit des recommandations sur le développement des structures et activités nationales du Codex afin de renforcer la qualité de la participation de tous les membres du Codex.

  • Ce cours de formation est composé de 13 leçons, d'environ 30 à 50 minutes chacune, soit un total d'environ 10 heures d'apprentissage.
  • Chaque leçon a ses objectifs propres d'apprentissage , des instructions interactives et des exercices qui aident à mieux assimiler les thèmes expliqués.
  • Les apprenants peuvent consulter un glossaire technique des définitions du Codex et rechercher les termes spécifiques dans le matériel de formation. Une série de documents concernant la Commission du Codex Alimentarius est également fournie.

Accès au cours: Mieux participer aux activités du Codex

Public cible

Ce cours vise le public suivant :

  • Points de contact nationaux du Codex
  • Fonctionnaires des Gouvernements
  • Représentants de l'industrie alimentaire, groupes de consommateurs
  • Organismes observateurs à la Commission du Codex Alimentarius
  • Bénéficiaires du fonds fiduciaire de la FAO/OMS pour la participation au Codex

Méthodologie

Ce cours de formation se base sur un apprentissage électronique interactif comprenant des scénarios, des études de cas, des simulations et démonstrations, des exercices et des tests interactifs avec les réponses explicatives. Ce cours permet aux utilisateurs de suivre une leçon à n'importe quel moment et selon leurs propres exigences.

Version cédérom

Ce cours est également disponible gratuitement sur support cédérom.

Ressources pour les formateurs

Des ressources pour les formateurs, basées sur le matériel de formation à distance, sont aussi disponibles. Ces ressources sont disponibles en français.