Página principal de la FAO
Inocuidad y calidad de los alimentos Quiénes somos Eventos y proyectos Índice de la A a la Z Desarrollo de la capacidad Asesoramiento científico EMPRES-Inocuidad de los Alimentos Publicaciones e instrumentos Programas asociativos Food Safety Expert Roster

Inocuidad y calidad de los alimentos

> Food > Inocuidad y calidad de los alimentos

A lab technician examing seeds under a microscope in Afghanistan | © FAO/Danfung Dennis

Aportar pruebas científicas para resolver los problemas relacionados con la inocuidad de los alimentos

La mejora de la seguridad y la calidad de los alimentos en todas las etapas de la cadena alimentaria

News

10-05-2013

New report – The Global View of Campylobacteriosis - is now available

09-05-2013

Improving food safety and addressing antimicrobial resistance in the meat value chains in Kenya

14-03-2013

Report on FAO/WHO Workshop on Facilitating increased private sector involvement in preparing national and regional positions on Codex issues within the east African community partner states.

31-01-2013

Nanotechnology-Enabled Water Treatment for improved Food Safety and Public Health

28-01-2013

Pre-CCAFRICA workshop on national food control systems

Events

18-02-2013 : 01-03-2013

Training of Trainers in Food Safety and Quality Assurance, Tanzania.

03-09-2012 : 07-09-2012

Joint FAO/WHO expert meeting: Foodborne parasites

27-06-2012 : 28-06-2012

ASEAN Regional Meeting “Developing National Food Safety Emergency Response Plans – Sharing Experiences and Lessons Learnt

27-03-2012 : 27-03-2012

Joint FAO/WHO Seminar Meeting: Nanotechnologies in Food and Agriculture

13-03-2012 : 15-03-2012

Subregional workshop on the development of national food safety emergency response plans

Publicaciones recientes

Guía de la FAO/OMS para desarrollar y mejorar sistemas nacionales de retiro de alimentos

Guía FAO/OMS para la aplicación de principios y procedimientos de análisis de riesgos en situaciones de emergencia relativas a la inocuidad de los alimentos

Reunión Conjunta FAO/OMS de Expertos acerca de la aplicación de la nanotecnología en los sectores alimentario y agropecuario

Salmonella and Campylobacter in Chicken Meat

Ver el listado completo

Food Safety Video

Food Safety Expert Roster

Ingreso de usuarios

Registrarse hoy en la base de datos expertos FAO en la inocuidad de los alimentos

Ha olvidado su contraseña?

Contacte con nosotros | Términos y Condiciones | Alerta de estafa