Capacitación sobre gestión integrada de plagas

Mejorar las capacidades de los Estados Miembros para gestionar de manera eficaz la inocuidad y la calidad de los alimentos es fundamental para salvaguardar la salud y el bienestar de la población, así como para sustentar el desarrollo económico promoviendo el acceso a los mercados nacionales, regionales e internacionales.

¿En qué consiste el Desarrollo de la Capacidad en relación con la Inocuidad y la Calidad de los alimentos?

El desarrollo de la capacidad en relación con la inocuidad y la calidad de los alimentos es el proceso mediante el cual las partes interesadas pertinentes desde la granja hasta la mesa (entre ellas las agencias gubernamentales, las empresas alimentarias, el sector académico y los consumidores) pueden mejorar el desempeño de sus funciones y asumir sus responsabilidades, a fin de garantizar la calidad y la inocuidad de los alimentos destinados al consumo nacional y a la exportación.

¿Cómo se garantiza la sostenibilidad del desarrollo de la capacidad?

Los programas y las políticas nacionales deben orientar el desarrollo de la capacidad en materia de calidad e inocuidad de los alimentos para que sea eficaz y sostenible. El diseño de las actividades ha de basarse en una evaluación de las necesidades cuidadosa y participativa que tenga plenamente en consideración las prioridades y las necesidades de los países, así como las capacidades y las instituciones nacionales y locales existentes.