Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Formic acid |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Formic acid |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
79 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
64-18-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2487 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
1 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
46.03 |
الصيغة الكيميائية |
C1H2O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, highly corrosive liquid/characteristic pungent odour |
قابليّة الذوَبان |
miscible with water, alcohol, glycerin, ether |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
101° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.366-1.376 |
الثقل النوعي |
1.2 |
متطلبات أخرى |
Acetic acid: < 0.4%; Dilution Test: passes test; Heavy Metals: < 10 mg/kg; Sulfate: <0.004% |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|