Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,2'-(Dithiodimethylene)difuran |
المرادف (المرادفات) |
2-Furfuryl disulfide;bis(2-Furfuryl)disulfide |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Difurfuryl disulfide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1081 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4437-20-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3146 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11480 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
226.31 |
الصيغة الكيميائية |
C10H10O2S2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellowish oily liquid; powerful, repulsive sulfuraceous odour |
قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
229-230° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.585-1.598 |
الثقل النوعي |
1.229-1.248 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|