Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
4-Thujanol |
المرادف (المرادفات) |
Sabinene hydrate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methyl-5-(1-methylethyl)bicyclo[3.1.0]hexan-2-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
441 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
546-79-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3239 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10309 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
154.25 |
الصيغة الكيميائية |
C10H18O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
terpineol odour |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
trans 193-196°; cis 195-200° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
trans, 1.443 (60°); cis, 1.449 (60°) |
الثقل النوعي |
|
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|