Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Cyclohexyl isovalerate |
المرادف (المرادفات) |
Cyclohexyl isopentanoate;Cyclohexyl isovalerianate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Cyclohexyl 2-methylbutanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1096 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7774-44-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2355 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
459 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
184.28 |
الصيغة الكيميائية |
C11H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; apple- and banana-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
58-62° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.439-1.445 |
الثقل النوعي |
0.945-0.952 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|