Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Methyl-4-propyl-1,3-oxathiane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
464 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
67715-80-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3578 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11540 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
160.28 |
الصيغة الكيميائية |
C8H16OS |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; miscible in alcohol and oil |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
89-90° (12mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.475-1.485 |
الثقل النوعي |
0.970-0.982 |
متطلبات أخرى |
80-90% cis isomer |
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|