Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
1-Penten-3-ol |
المرادف (المرادفات) |
Ethyl vinyl carbinol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Pent-1-en-3-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1150 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
616-25-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3584 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11717 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
86.13 |
الصيغة الكيميائية |
C5H10O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless, mobile liquid; powerful, grassy-green odour |
قابليّة الذوَبان |
sparsely soluble in water; miscible in ether |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
114° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.419-1.427 |
الثقل النوعي |
0.831-0.837 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|