Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
1-Decen-3-ol |
المرادف (المرادفات) |
Heptyl ethenyl carbinol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Dec-1-en-3-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1153 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
51100-54-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3824 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
156.27 |
الصيغة الكيميائية |
C10H20O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; mouldy aroma |
قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in non-polar organic solvents |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
215° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.439-1.446 |
الثقل النوعي |
0.836-0.842 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS NMR |
الطيف |
|
|
|
|