Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isoamyl laurate |
المرادف (المرادفات) |
Isopentyl laurate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3-Methylbutyl dodecanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
182 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
6309-51-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2077 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
379 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
270.46 |
الصيغة الكيميائية |
C17H34O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, oily liquid with a faint oily, fatty odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol; insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
190° (20 mmHg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.434-1.439 |
الثقل النوعي |
0.853-0.859 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|