Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	S-Methyl thioacetate
المرادف (المرادفات)	Methanethiol acetate;S-Methyl ethanethioate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2000 (Session 55)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	S-Methyl acetothioate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	482
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1534-08-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3876
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	90.14
الصيغة الكيميائية	C3H6OS
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless to pale yellow liquid
قابليّة الذوَبان	soluble in oil and alcohol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	95-96°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.460-1.468
الثقل النوعي	0.817-0.825
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS, NMR
الطيف