|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Glyceryl tripropanoate |
| المرادف (المرادفات) |
Tripropionin;Glyceryl tripropionate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1,2,3-Tri(propionyloxy) propane |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
921 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
139-45-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3286 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
260.29 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H20O6 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid with practically no odour |
| قابليّة الذوَبان |
slightly soluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
175° (20 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
2 |
| مَنسَب الانكسار |
1.428-1.435 |
| الثقل النوعي |
1.065-1.082 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/921.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/921.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/921.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/921.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/921.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/921.gif" width="60px;"></a><br>)