|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
3-Butylidenephthalide |
| المرادف (المرادفات) |
3-n-Butylidene-phthalide; n-Butylidenephthalide; Ligusticum lactone |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2023 (Session 96) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3-Butylidene-1(3H)-isobenzofuranone |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1170 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
551-08-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3333 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
10.024 |
| الوزن الجزيئي |
188.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H12O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Yellow liquid; pervasive warm spicy aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
114-116° (0.05 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% (sum of isomers) |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.554-1.592 |
| الثقل النوعي |
1.080-1.117 |
| متطلبات أخرى |
Isomers: 86-96% (Z); 2-14% (E) |
| اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1170.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1170.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1170.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1170.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1170.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1170.gif" width="60px;"></a><br>)