Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
6-Methylcoumarin |
المرادف (المرادفات) |
6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-one;6-Methyl-cis-o-coumarinic lactone;6-Methylbenzopyrone;5-Methyl-2-hydroxyphenylpropenoic acid lactone |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-one |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1172 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
92-48-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2699 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.012 |
الوزن الجزيئي |
160.17 |
الصيغة الكيميائية |
C10H8O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White crystal solid; coconut-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
NA |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 73-79° |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|