|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2-trans,6-trans Nonadienal |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
(2E,6E)-Nona-2,6-dienal |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1187 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
17587-33-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3766 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
05.172 |
| الوزن الجزيئي |
138.21 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H14O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Liquid; tallowy aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Not soluble in water; miscible in oil |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
88° (11mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
3 |
| مَنسَب الانكسار |
1.439-1.445 |
| الثقل النوعي |
0.856-0.864 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1187.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1187.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1187.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1187.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1187.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1187.gif" width="60px;"></a><br>)