Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 2-Methyltetrahydrothiophen-3-one
المرادف (المرادفات) 2-Methyl-4,5-dihydro-3(2H)thio-phenone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2000 (Session 55)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 4,5-Dihydro-2-methyl-3(2H)-thiophenone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 499
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 13679-85-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3512
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) 11601
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 116.18
الصيغة الكيميائية C5H8OS
الشكل الفيزيائي/الرائحة
قابليّة الذوَبان insoluble in water; soluble in alcohol, fats
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 64-65° (11 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 99%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.510-1.520
الثقل النوعي 0.958-0.970
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف