Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
N-Furfurylpyrrole |
المرادف (المرادفات) |
1-(2-Furfuryl)pyrrole;1-Furfuryl-1H-pyrrole |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Furfurylpyrrole |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1310 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1438-94-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3284 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
13.134 |
الوزن الجزيئي |
147.18 |
الصيغة الكيميائية |
C9H9ON |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to yellow liquid; Vegetable, earthy-green aroma |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
76-78° (1 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.529-1.536 |
الثقل النوعي |
1.078-1.084 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|