Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه alpha-Isomethylionyl acetate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2004 (Session 63)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 3-Methyl-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-enyl)but-3-en-2-yl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1410
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 68555-61-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 3845
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 250.38
الصيغة الكيميائية C16H26O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colourless liquid; Vetivert-violet aroma
قابليّة الذوَبان Soluble in hexane; Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 90° (1 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار 1.465-1.475
الثقل النوعي 0.925-0.935
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه NMR
الطيف