Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
D,L-Menthol(+/-)-propylene glycol carbonate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2004 (Session 63) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Hydroxypropylmenthane-3-yl carbonate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1413 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
156324-82-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3992 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.843 |
الوزن الجزيئي |
270.36 |
الصيغة الكيميائية |
C14H26O4 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid; Menthol-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
Soluble in most fixed oils, isooctanol, propylene glycol; Insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
140-143° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
87% |
القيمة الحمضية القصوى |
2 |
مَنسَب الانكسار |
1.455-1.461 |
الثقل النوعي |
1.011-1.017 |
متطلبات أخرى |
SC: 1-(Hydroxymethyl)ethyl menthane-3-yl carbonate ("d,l-Menthol 2-propylene glycol carbonate") |
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|