|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2-Methylallyl butyrate |
| المرادف (المرادفات) |
Methylallyl butyrate;2-Methyl-1-propen-1-yl butyrate;2-Methylallyl butanoate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-Methyl-1-propenyl butyrate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1207 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7149-29-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2678 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.177 |
| الوزن الجزيئي |
142.2 |
| الصيغة الكيميائية |
C8H14O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; powerful fruity-ethereal aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
168° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
3 |
| مَنسَب الانكسار |
1.422-1.428 |
| الثقل النوعي |
0.873-0.883 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1207.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1207.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1207.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1207.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1207.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1207.gif" width="60px;"></a><br>)