|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Citronellal |
| المرادف (المرادفات) |
2,3-Dihydrocitral;Rhodinal;beta-Citronellal;dl-Citronellal |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethyl-6-octenal |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1220 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
106-23-0 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2307 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
05.021 |
| الوزن الجزيئي |
154.25 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H18O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to slightly yellow liquid; intense lemon-citronella-rose aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water, glycerol; slightly soluble in propylene glycol; soluble in fixed oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
206° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
85% (aldehydes as C10H18O) |
| القيمة الحمضية القصوى |
3 |
| مَنسَب الانكسار |
1.446-1.456 |
| الثقل النوعي |
0.850-0.860 |
| متطلبات أخرى |
SC: mixture of naturally occurring terpenoid materials - 1,8-cineole, 2-Isopropylidene-5-methylcyclohexanol, linalool, citronellyl acetate |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1220.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1220.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1220.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1220.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1220.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1220.gif" width="60px;"></a><br>)