Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Geraniol
المرادف (المرادفات)	2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol;(E)-Geraniol;(E)-Nerol;beta-Geraniol;Geranyl alcohol;Lemonol;trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2003 (Session 61)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1223
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	106-24-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2507
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	02.012
الوزن الجزيئي	154.25
الصيغة الكيميائية	C10H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; rose-like aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in glycerol; slightly soluble in water; soluble in most fixed oils, propylene glycol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	230°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	88% (total alcohols as C10H18O)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.469-1.478
الثقل النوعي	0.870-0.885
متطلبات أخرى	SC: citronellyl, neryl, and geranyl acetate esters
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف