Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Theaspirane
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2016 (Session 82)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,6,10,10-Tetramethyl-1-oxaspiro[4.5]dec-6-ene
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1238
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	36431-72-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3774
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	13.098
الوزن الجزيئي	194.32
الصيغة الكيميائية	C13H22O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water, soluble in fats
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	65° (1 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	85% (minimum; sum of stereoisomers)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.475-1.495
الثقل النوعي	0.926-0.958
متطلبات أخرى	Isomeric composition: E: 47-52% Z: 36-41%; SC: 1% 6-methylidene-2,10,10-trimethyl-1-oxaspiro[4.5]decane; 4-5% 4,6,10,10-Tetramethyl-5-oxabicyclo[4.4.0]dec-1-ene; 1-1.5% 2-(1,3-Butadienyl)-1,3,3-trimethyl-1-cyclohexene; 1.5-2% 6-(2-Butenylidene)-1,5,5-trimethyl-1-cyclohexene; Approx. 1% 3,4-Dihydro-1,1,6-trimethyl-(2H)-naphthalene
اختبار تعيين الهويه	HNMR IR MS
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"