Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Propenylguaethol
المرادف (المرادفات) 1-Ethoxy-2-hydroxy-4-propenybenzene;m-Anol,6-ethoxy-;Isosafroeugenol;Vanitrope;Hydroxy methyl anethol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2003 (Session 61)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 2-Ethoxy-5-(1-propenyl)phenol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1264
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 94-86-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 2922
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 04.002
الوزن الجزيئي 178.23
الصيغة الكيميائية C11H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة White or colourless crystalline powder; vanilla-like aroma
قابليّة الذوَبان Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى 1
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى mp: 85-88°
اختبار تعيين الهويه IR
الطيف