Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isoeugenyl benzyl ether |
المرادف (المرادفات) |
Benzyl isoeugenol ether;2-Methoxy-1-(phenylmethoxy)-4-(1-propenyl)benzene;1-Benzyloxy-2-methoxy-4-propenyl benzene;Benzyl isoeugenol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Benzyl 2-methoxy-4-(1-propenyl)phenyl ether |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1268 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
120-11-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3698 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
04.018 |
الوزن الجزيئي |
254.33 |
الصيغة الكيميائية |
C17H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White to ivory-coloured crystalline powder; faint, floral aroma of rose-carnation |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water, soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
NA |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 58-59° |
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|