Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
(E,Z)-3,6-Nonadien-1-ol acetate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(3E,6Z)-Nona-3,5-dienyl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1285 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
211323-05-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3953 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.674 |
الوزن الجزيئي |
182.26 |
الصيغة الكيميائية |
C11H18O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid ; mild, fresh green aroma |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; fat soluble |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
75° (15 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.448-1.454 |
الثقل النوعي |
0.898-0.905 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR IR |
الطيف |
|
|
|
|